ورق عنب بدوب بالتم دوبان (يبرق).
You can have ورق عنب بدوب بالتم دوبان (يبرق) using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ورق عنب بدوب بالتم دوبان (يبرق)
- You need كيلو of ورق عنب (نص كيلو صافي).
- Prepare كاس ونصف of رز مصري.
- Prepare 350 غرام of لحمة خروف.
- Prepare راس of ثوم مهروس.
- You need ملعقتان طعام of سمنة نباتية من اجل الحشوة.
- Prepare ملعقة ونصف of طعام رب البندورة (صوص).
- You need of حسب الرغبة ملح.
- Prepare ملعقة طعام of فلفل اسود.
- Prepare 3 حبات of بندورة.
- It's ملعقة طعام of بهارات السبعة (مشكلة).
- Prepare of عصاعيص وان لم يتواجد ضعي جوانح دجاج.
ورق عنب بدوب بالتم دوبان (يبرق) instructions
- ننقع الرز بماء مغلي مع اضافة ملعقة ملح لماء النقع ونتركه لربع ساعة ثم نغسله ونصفيه.
- نخلط مع الرز كافة المقادير بما في ذلك البندورة واللحم والثوم والبهارات والملح والصوص والسمنة النباتية.
- نلف ورق العنب بالحشوة التي لدينا.
- نضع العصاعيص في قعر الطنجرة ثم نرتب ورق العنب فوقهم ثم نضع تتقيلة المحاشي فوقهم ونضع الماء اللازم ويجب ان يغمر الماء ورق العنب ونضيف فوق الماء الثوم المهروس وملح وفلفل وعصير ليمونة وملعقتان زيت نباتي.
- ثم نضعهم على النار ونتاكد من اغلاق الطنجرة جيدا، انا استعملت طنجرة البخار لاتاخذ الكثير من الوقت وبعد ان تصفر نتركها على النار لمدة 45 دقيقة، ثم تبرد الطنجرة قبل الفتح.
- وصحتين وهنا رح تاكلو اطيب يبرق.