How to Cook tasteful رز صيادية وسمك مقلي

رز صيادية وسمك مقلي.

You can have رز صيادية وسمك مقلي using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of رز صيادية وسمك مقلي

1. You need of رز الصياديه:.
2. Prepare 2 كأس of رز مغسول ومنقوع.
3. It's 2 of بصله مقطعه شرائح رفيعه.
4. It's ملعقه of ملح.
5. You need of بهارات صحيحه:.
6. Prepare of هيل.
7. Prepare of قرفه.
8. It's of ليمون اسود.
9. You need of ورق الغار.
10. You need رشه of ملح الليمون (اختياري).
11. Prepare 4 فصوص of ثوم مهروسه.
12. Prepare ملعقه of بهارات مشكله.
13. It's of السمك المقلي:.
14. Prepare of ماء.
15. You need ملعقتين of كركم مطحون.
16. Prepare ملعقتين of كمون.
17. Prepare of زيت غزير.
18. Prepare of تبهير السمك بعد القلي:.
19. You need of ملح.
20. You need of كمون.

رز صيادية وسمك مقلي step by step

1. للرز نضع البصل في القدر مع الزيت ونستمر في التقليب حتى يصبح لون البصل غامق (لون بني غامق) نضع البهارات الصحيحه ونقلبهم سويا ونتركها لمده دقيقتين ثم نضيف الثوم المهروس و البهار المشكل.
2. نقلبهم جميعا و ننتظر حتى تظهر رائحه الثوم ثم نضيف ماء مغلي و بعدها نضع الملح و ملح الليمون و نتركهم نصف ساعه حتى يصبح لون الماء غامق.
3. بعد مرور نصف ساعه نحضر قدر اخر و نصفي مغلي البصل من كل شي حتى يصبح لدينا فقط الماء الان نخرج البهارات الصحيحه من المصفاه و نرجعها الى الماء ثم نضعهم على النارو نضيف الارز المنقوع و نتركه نصف ساعه حتى ينضج الارز.
4. للسمك، في قدر اخر نضع مقدار الماء ثم نضيف الملح و الكركم و الكمون و نضع السمك في الماء و نتركه حتى يسخن الزيت عندما يسخن الزيت تماما نخرج السمك من الماء ثم نضعه في الزيت من الضروري الزيت يكون حار جدا لان عند وضع السمك حيبرد الزيت و نترك السمك لا نقلبه حتى يشقر ثم نقلبه على الجهه الاخرى ونتركه قليلا الى ان يصبح مقرمش.
5. ثم نخرجه من الزيت ونرش فوقه الكمون و الملح اخيرا نغرف الارز ثم نضع فوقه السمكه.
6. يقدم مع سلطه التمر الهندي والطحينه.