رز الصياديه.
You can have رز الصياديه using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of رز الصياديه
- Prepare 1 of سمكه هامور (مقطعه فيليه كبيره).
- It's 5 of بصلات (مقطع ثلاث منها شرايح واثنتين صغير).
- Prepare 3 كاسات of أرز طويل الحبه.
- Prepare of زيت نباتي.
- Prepare of ماء مغلي.
- It's of بهار سمك.
- You need of هيل.
- You need of قرنفل.
- Prepare of قرفه.
- You need of ورق الغار.
- You need of كركم.
- You need ملعقه of معجون طماطم.
- You need بهارات كامله : of .
رز الصياديه instructions
- يحمر البصل الناعم اولا بقليل من الزيت النباتي حتى يصبح بني اللون وليس محروق نضيف اليه البهارات الكامله اخيرا الى ان تتصاعد ريحه البهارات ثم نضيف الماء المغلي وملعقه معجون الطماطم يترك يغلي مدة ربع ساعة.
- في هذه الأثناء يغسل الرز وينقع بالماء ويتبل السمك ببهار السمك المعتاد ثم نقوم بتسخين الزيت لقليه.
- بالنسبه لي لا احب اضافة قطعة سمك الى ماء الارز ولكن كثير يضيف شريحه او راس السمك لاظفاء نكهه سمك لماء الارز.
- نضع الارز في الماء المعطر بالبهارات ونعدل مستوى الملح ثم يترك حتى ينضج.
- ترص قطع السمك المقليه فوق الارز او بطبق مستقل حسب الرغبه وتقدم مع صلصه الطحينه وممكن صلصه التمر هندي.