ارز الصياديه.
You can cook ارز الصياديه using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ارز الصياديه
- You need 3 كاسات of رز بسمتي, منقوعة بميه سخنه.
- You need كوب of حمص, مسلوق.
- Prepare 0.5 كوب of زيت.
- It's راسين of بصل, مقطعه مربعات.
- It's قرنين of فلفل اخضر, حار.
- Prepare فصين of ثوم.
- Prepare معلقتين of زيت قلي السمك.
- You need معلقة of ملح.
- You need ملعقة of كزبره, ناعمه.
- It's 0.5 ملعقة of كمون.
- You need 0.25 معلقة of فلفل اسود.
- You need رشة of قرفة.
ارز الصياديه instructions
- في قدر على النار, اضع الزيت واضع البصل. واقلبه على نار هاديه, حتى يصبح لونه بني غامق, من غير ما ينحرق عشان ما يمرمر..
- اضيف الثوم والفلفل الاخضر المهروس واقلب واضيف الحمص والماء المغلي..
- اتركهم يغلو مع بعض على النار, مع اضافة البهارات. واخليهم خمسه دقايق يغلو, عشان يحل لون البصل..
- اضيف الرز البسمتي, بعد ما اصفيه. واخليه يغلي على نار عاليه, خمسه دقايق. وبعد ذلك على نار هادئة, مدة ربع ساعة..
- بس يستوي الرز, اقلبه واضيف معلقتين عليه من زيت قلي السمك. واغرفه ويقدم مع السمك. وصحه وعافيه..