دجاج محشي.
You can cook دجاج محشي using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of دجاج محشي
- You need 2 of دجاج عدد.
- You need كيلو of رز نصف امريكي ونصف صنوايت.
- It's of بهارات مشكله.
- You need of بهارات السبعه.
- It's of هيل.
- Prepare of قرفه.
- Prepare of ملح.
- You need of فلفل اسود.
- It's 0.5 كيلو of لحمه مفرومه.
- It's of زيت او سمنه.
دجاج محشي step by step
- نغسل الدجاج بليمون وطحين وملح وخل وقليل من زيت الزيتون.
- ننقع الارز نص ساعه.
- نضع سمنه او زيت بطنجره ونقلب اللحمه حتى الاستواء ونضيف عليها فلفل اسود مع رشه ملح.
- نضيف الارز المنقوع على اللحمه ويقلب مع اضافة ملعقة سمنه او معلقتين زيت ونضيف البهارات عليهم ومعلقة ملح كبيره وبعد ذلك نفلفل الارز باضافة مرق دجاج او لحم.
- ونحشي الدجاج ويغلق بابره وخيط او عيدان خشب.
- نضعهم بصينيه وبنعمل خلطه من مرق دجاج مع عصير ليمونه ونص كوب لبن ومعلقتين رب البندوره وبهارات مشكله ونضيفهم عالجاج ونلف صينيه الدجاج بقصدير.
- نضعها بالفرن لمده من ياعه ونص لساعتين وبحمر ويفدم بجانبه السلطات واللبن او طبيخ ملوخيه.
- والف مليون صحه.
- يمكن اضافه حبات من البطاطا والجزر.