رز بـسمك كنعد.
You can cook رز بـسمك كنعد using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of رز بـسمك كنعد
- It's قطعتين of صغار سمك كنعد.
- You need كاس of رز.
- Prepare of بصله وسط.
- Prepare 0.5 of طماطم.
- It's ملعقتين of معجون طماطم.
- It's of بهار مشكل.
- You need of بهار سمك.
- It's of ملح.
- You need of زبيب.
- You need of سمنه.
رز بـسمك كنعد step by step
- نتبل السمك بالبهارات والملح(ملعقه كبيره بهار سمك ومثلها بهار مشكل وملعقه وسط ملح) ونتركه على جنب.
- نقطع البصل جوانح ونشوحه بزيت على النار كويس لحد ما يذبل.
- نضيف له الزبيب والطماط معصور ومعجون الطماطم ونتركه يتسبك شوي ونطفي عليه النار.
- نسلق الارز بملعقه وسط ملح ثم نشخله ونتركه على جنب.
- نقلي السمك في الزيت على نار وسط لحد النضج.
- نضع ربع كمية الارز في الكشنه (البصل والزبيب) ونخلطه كويس.
- في قدر نضع السمك المقلي كـطبقه اولى.
- ثم نضع الارز المخلوط فوق السمك كـطبقه ثانيه.
- نضع باقي الارز كـطبقه اخيره ونرشه بملعقه سمنه وندخل الفرن على حراره خفيفه شوي حتى يتنكه من بعضه بعض لوقت التقديم.
- وبالعافيه..