طريقة عمل ارز بالسمك.
You can cook طريقة عمل ارز بالسمك using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of طريقة عمل ارز بالسمك
- You need of سمك لوكس او اي نوع سمك كبير لا يقل الوزن عن 2.5كغ.
- You need 500 غرام of بطاطا.
- Prepare 500 غرام of بطاطا حلوه.
- You need 500 غرام of جزر.
- It's 250 غرام of غرام.
- It's of باذنجان اسود.
- You need of نصف ملفوفه بيضاء صغيرة الحجم.
- You need of 3 حبات فلفل احمر حار افريقي ان وجد او ي6بدل بفلفل احمر حار من مكان تواجدكم.
- It's of علبة صلصة بندوره.
- Prepare 500 غرام of بصل.
- You need 2000 غرام of رز من الحبه الصغيره.
- You need of فلفل اسود + ملح حسب الذوق.
طريقة عمل ارز بالسمك instructions
- تقطع السمكه حسب عدد الاشخاص، تقطع البطاطا حسب حجمها الى 4 او 2 قطع وكذلك البطاطا الحلوة، يقطع الملفوف الى قطعتين،.
- الجزر يقطع اصابع حسب الرغبه من حيث العدد، يفرم البصل فرماً ناعماً..
- تملح قطع السمك ثم تقلى بزيت ساخن وعميق وتوضع جانباً..
- في وعاء كبير الحجم، توضع كميه من زيت قلي السمك ويقلى فيها البصل حتى يذبل من ثم تضاف كمية الصلصه لمدة 5 دقائق وتضاف نصف كمية الملح والفلفل الاسود..
- يضاف كميه وافرة من الماء ويتم اسقاط الخضار بالترتيب حسب النوع من حيث الاستواء ويؤخذ بعين الاعتبار كمية الماء لابد ان تغمر جميع المكونات وحبات الفلفل الاحمر بحسب رغبة الاشخاص لحرارة الطعام، تضاف باقي البهارات اثناء الغليان، يوضع على فوهة الوعاء مصفاه كبيرة الحجم ويوضع فيها الأرز ويغطى بعد تصفيته من ماء النقع..
- بعد استواء جميع المكونات، يوضع الأرز جانبا وتضاف قطع السمك المقليه مع الخضار لمدة 3 دقائق..
- في وعاء آخر،يفلفل الأرز بماء السلق..
- .