طريقة عمل الارز بالسمك.
You can cook طريقة عمل الارز بالسمك using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طريقة عمل الارز بالسمك
- It's 4 كوب of أرز بسمتي، منقوع.
- You need 5 كيلوغرام of سمك، شعور،اي حبتان كبيره الحجم.
- You need 4 of جزر.
- You need 4 of جزر، يماني.
- Prepare 2 of باذنجان.
- Prepare 2 of قرع، اصفر،مقطع انصاف.
- You need 1/2 of ملفوف.
- You need 3 of بصل، مفروم.
- You need 3 of طماطم.
- You need 2 علبة of معجون الطماطم.
- It's 1 1/2 كوب of زيت نباتي للقلي.
- Prepare 1 of باقة كزبرة.
- You need 1 of فلفل أخضر حار.
- Prepare of كراث.
طريقة عمل الارز بالسمك step by step
- تفرم الكزبرة، الفلفل الحار و الكراث ويحشى بها السمك وتكون الحشوة في داخل لحم السمك..
- يقلى السمك في زيت غزير وحار الى ان يتحمر..
- يستخدم الزيت الباقي في الطبخة، يوضع في الزيت خليط الطماطم والبصل ومعجون الطماطم الى ان يصبح لونها احمر ثم يضاف الماء وتوضع الخضار وفوق الخضار يوضع السمك المقلي..
- يغطى القدر بورق المنيوم ويترك لحد الاستواء ثم يخرج السمك والخضار ويوضع جانباً..
- يوضع الارز الى ان يستوي، بعد الاستواء الارز يغرف الارز في طبق التقديم وفوقه الخضار والسمك ويزين بشرائح الليمون..