طريقة عمل السلمون مع حشوة الكرات والأرزّ البرّي.
You can have طريقة عمل السلمون مع حشوة الكرات والأرزّ البرّي using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طريقة عمل السلمون مع حشوة الكرات والأرزّ البرّي
- Prepare 1 1/2 كلغ of من السلمون المقطّع في الوسط.
- You need 200 غرام of من الكرات المقطّع.
- It's 3 ملاعق of كبيرة (10 غرام) من البقدونس الطازج المقطّع.
- Prepare 3 ملاعق of كبيرة (10 غرام) من الثوم الأخضر الطازج المقطّع.
- It's ملعقة كبيرة of (3 غرام) من الطرخوم الطازج.
- Prepare ملعقة كبيرة of (15 مل) من الزيت النباتي.
- You need of ¾ كوب (150 غرام) من الأرزّ البرّي.
- You need كوبان of (500 مل) من الماء الساخن.
- Prepare of مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي.
- Prepare ملعقتان of كبيرتان (20 غرام) من الزبدة.
- You need of برش ليمونة حامضة واحدة.
- It's ملعقتان of كبيرتان (30 مل) من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- Prepare 150 غرام of من البصل، المقطّع إلى دوائر.
- You need ملعقتان of كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
طريقة عمل السلمون مع حشوة الكرات والأرزّ البرّي instructions
- يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُضاف الأرزّ البرّي والماء ومرقة الدجاج ماجي. تُغطّى المقلاة وتُحرّك المكوّنات على نار متوسّطة الحرارة حتى يستوي الأرزّ بنسبة 3/4 ..
- في مقلاة، تُذوّب الزبدة، وتُضاف الكرات وتُقلى مع التحريك حتى تلين..
- يُضاف البقدونس والثوم الأخضر والطرخوم وبرش الليمون الحامض والأرزّ المستوي بنسبة 3/4 في المقلاة وتُحرّك جميع المكوّنات..
- تُحشى تجويفة السمكة بالحشوة وتُربط لإغلاقها باستعمال خيط للطبخ..
- يُقطّع البصل بشكل دوائر ويوضع في قعر طبق عميق ومقاوم لحرارة الفرن وتُمرّر فوقه ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. يوضع السمك فوق البصل لتفادي الاتصال المباشر بين السمك والطبق..
- يُحمّص السمك في فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 200 درجة لمدّة 40 دقيقة..
- يُعصر عصير الليمون الحامض فوق السمك ويُقدّم..