سمك محشي بالارز.
You can have سمك محشي بالارز using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of سمك محشي بالارز
- Prepare كيلو of سمك كبير نظيف.
- It's 250 غ of ارز مسلوق.
- You need حبتين of فلفل احمر مقطع دوائر.
- It's حبتين of فلفل حلو اخضر مقطع دوائر.
- It's 5 حبات of بطاطس مقطعة دوائر.
- It's حبتين of جزر مقطع دوائر.
- You need 1 of بصلة مقطعة دوائر.
- It's of الصلصة:.
- Prepare 4 of فصوص ثوم.
- It's كوبين of كزبرة.
- Prepare كاس of عصير حامضة.
- You need ملعقة صغيرة of هريسة.
- It's ملعقة of فلفل حلو احمر بودرة.
- It's ملعقة of كركم.
- Prepare نصف ملعقة of كمون.
- You need نصف ملعقة of فلفل اسود.
- Prepare نصف ملعقة of فلفل حار بودرة.
- You need of دوائر حامض.
- Prepare of زيتون.
- It's of حامض.
سمك محشي بالارز instructions
- نسلق البطاطس والجزر لدقيقة فقط، قم نصفيهم من الماء ونتركهم جانبا..
- في هراس نهرس القصبرة واليوم والملح ثم نضعهم في اناء نصب عليهم البهارات وعصير الحامض ونمزج جيدا..
- في اناء نضع الارز نضيف له القليل من الصلصة ونمزجه جيدا حنى يتجانس ثم ناخد السمكة نملأ بطنها بالارز جيدا ثم بخيط وشوكه نغلقها باحكام..
- في صينية ندهنها بالزيت نضع البصل ثم فوقه طبقة من الجزر والبطاطس يم الفلفل الحلو ونترك القليل منه للزينة..
- ثم نضع السمكة ونجرحها بسكين واذا بقي لنا الارز نضعه تحت السمكة يم نزين بالفلفل الحلو وشرائح الحامض والزيتون ثم نصب باقي الصلصة المتبقية ندخلها الفرن حتى تنضج..