Easy Homemade Make toothsome سمك دينيس مقلي مع الأرز المبهر

سمك دينيس مقلي مع الأرز المبهر.

You can cook سمك دينيس مقلي مع الأرز المبهر using 35 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of سمك دينيس مقلي مع الأرز المبهر

1. It's of للسمك :.
2. It's 2 of سمكة دينيس كبيرة (حوالي 400 جرام لكل سمكة) منظف ومغسول  ومجفف ثم يدعك جيدا بالليمون ويترك 20 دقيقة قبل التتبيل.
3. It's of لتتبيلة السمك:.
4. It's 1 ملعقة كبيرة of كمون.
5. Prepare 1 ملعقة صغيرة of شطة مجروشة.
6. It's 1 ملعقة كبيرة of ملح.
7. It's 1 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
8. It's 1 ملعقة صغيرة of كزبرة ناشفة مطحونة.
9. Prepare 1 ملعقة صغيرة of بابريكا.
10. Prepare 4 فص of ثوم مهروس.
11. It's 2 of فلفل اخضر مقطع صغير.
12. You need 2 ملعقة كبيرة of بقدونس مفروم.
13. It's of لقلي السمك:.
14. Prepare 1 كوب of دقيق ابيض.
15. Prepare of زيت نباتي غزير.
16. Prepare of للارز المبهر:.
17. You need 11/2 كوب of ارز مصري قصير الحبة مغسول ومنقوع لمدة ربع ساعة و مصفى.
18. You need 1 of بصلة كبيرة مقطعة ناعم.
19. It's 2 فص of ثوم مهروس.
20. It's 1/2 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
21. It's 1 ملعقة صغيرة of ملح.
22. Prepare 1 ملعقة صغيرة of كركم.
23. Prepare 3 ملاعق كبيرة of زيت نباتي.
24. It's 1/2 كوب of حمص حب مسلوق.
25. Prepare 1 ملعقة صغيرة of صلصة الطماطم.
26. It's 2 كوب of ماء ساخن.
27. You need of لصلصة الطماطم :.
28. You need 2 حبة of طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
29. It's 1 of بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة.
30. Prepare 2 فص of ثوم مهروس.
31. Prepare 1 ملعقة صغيرة of صلصة طماطم.
32. You need 1 ملعقة صغيرة of ملح.
33. You need 1 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
34. It's 1/2 ملعقة صغيرة of كمون.
35. It's 2 ملعقة كبيرة of زيت نباتي.

سمك دينيس مقلي مع الأرز المبهر instructions

1. يغسل السمك المنظف بالماء جيدا ثم يجفف بورق المطبخ ثم نشرح ظهر كل سمكة شرحة خفيفة بالسكين من الوجهين ثم تدعك كل سمكة بنصف ليمونة من الداخل والخارج ويترك السمك 20 دقيقة..
2. تخلط توابل التتبيلة كلها معا ماعدا الثوم والفلفل والبقدونس ويتبل بكمية منها السمك من الداخل والخارج.
3. يضاف الثوم المهروس والفلفل المقطع والبقدونس المفروم لما تبقى من خليط التتبيلة وتخلط جيدا معا.
4. يحشى جوف السمك بالخليط.
5. تغطى الصينية بالنايلون وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الاقل.
6. يتبل السمك بالدقيق حتى يتغلف بالدقيق جيدا من الوجهين.
7. يحمى الزيت جيدا على نار متوسطة ويقلى السمك على الوجه الاول لمدة 5 دقائق ثم يقلب ويقلى على الوجه الثاني لمدة 5 دقائق ثم يخرج من الزيت ويصفى من الزيت الزائد.
8. لتحضير الارز المبهر نحمى الزيت في قدر مناسب عل النار ثم نضيف البصل ونقلب حتى يصبح لون البصل بنيا قليلا ثم نضيف الثوم والتوابل والصلصةونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الحمص والأرز ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء الساخن ونخفف النار ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج الارز..
9. لتحضير صلصة الطماطم في قدر على النار نضع الزيت ثم نذبل البصل ثم نضيف الثوم ونقلب حتى تتصاعد رائحة الثوم ثم نضيف الطماطم والصلصة ونقلب جيدا ثم نضيف التوابل ونقلب ثم نخفف النار ونغطى القدر حتى ينضج الطماطم..
10. يقدم سمك الدينيس المقلي ساخنا بجانب الأرز وصلصة الطماطم..