ارز الصيادية مع فيليه السمك وكرات التونة.
You can have ارز الصيادية مع فيليه السمك وكرات التونة using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ارز الصيادية مع فيليه السمك وكرات التونة
- You need 3 كاسات of ارز.
- You need 6 of حبات بصل.
- Prepare of بهارات الارز الصحيحة.
- You need 3 of ليمون اسود.
- Prepare of ماجي.
- Prepare of فلفل اسود.
- It's of كمون.
- It's of كاري.
- Prepare of فيلية سمك حسب عدد افراد الاسرة.
- You need علبتين of تونة وسط.
- You need 4 of بطاطس مقلية ومهروسه.
- It's of بقدونس.
- Prepare 2 حبة of بصل لكرات التونة.
- You need 5 فصوص of ثوم وقليل من الزنجبيل الاخضر.
- You need 1 كوب of دقيق ابيض مخلوط بكوب بقسماط لفيلية السمك.
- Prepare 1 كوب of بقسماط لكرات التونة.
ارز الصيادية مع فيليه السمك وكرات التونة instructions
- اولا طريقة ارز الصيادية يقطع 6 حبات بصل ويوضع بالقدر مع اضافة الزيت والبهارات الصحيحة واعواد القرفة و3من الليمون الاسود ويقلب على النارحتى يصبح لونه غامقا.
- ثم نضيف الماء المغلي ونتركة يطبخ قليلا.
- نضيف ماجي وملح وكمون وكاري وبعد ذلك نقوم بتصفيتة بقدر اخر وطحن مافي الصفاية بمطحنة الطعام جيدا واضافة ثلاث ملاعق منها على الماء المصفى ونضع الارز عليها ونتركه حتى يستوى.
- طريقة السمك الفيليه:.
- يقطع الفيلية لقطع متوسطة ويوضع في زبدية ونضع في فرامة البصل (بصلة صغيرة-5فصوص ثوم-زنجبيل اخضر-مكعب ماجي-كمون -فلفل اسود-قليل من الكاري) ويطحن جيدا.
- ثم تصب الخلطة السابقة على السمك ويقلب وبعد ذلك تغمس كل قطعة فيلية في خليط الدقيق والبقسماط مع اضافة قليل من الملح عليه حتى يعطي طعم القرمشة المالحة.
- ترص على صينية وتقلى في زيت غزير وساخن ويقلب وتوضع بصفاية وعلى ورق التنشيف..
- طريقة كرات التونة:.
- نضع علبتي تونة مع البطاطس المقلية والمهروسة ونضيف لهم قليل من البقدونس وفصين ثوم مطحون ونضع معهم حبه ماجي وكمون وفلفل اسود وتشكل على هيئة كرات وتغمس بالبيض ثم البقصماط فقط وتقلى على زيت غزير وساخن..
- بالنهاية يغرف الارز ويرص عليه شرائح الفيلية وكرات التونة او توضع منفصلة حسب الرغبة وبالهناء والعافية.