جمبري وسمك بلطي مع ارز بالفلفل الاحمر الحار.
You can have جمبري وسمك بلطي مع ارز بالفلفل الاحمر الحار using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of جمبري وسمك بلطي مع ارز بالفلفل الاحمر الحار
- It's 2 ك of جمبري.
- You need 2 ك of سمك بلطي.
- It's كيلو of ارز مصري.
- It's of فلفل احمر واخضر.
- Prepare ملعقة of كمون.
- Prepare 3 of ليمونات.
- Prepare فنجال of خل.
- You need of ملح.
- You need لتر of زيت.
- It's كوب of دقيق.
- It's نصف رأس of ثوم.
- Prepare of بصلة.
- You need of زنجبيل.
- You need of كسبرة جافة.
- It's of شطة جافة.
- It's ملعقة of ملح.
جمبري وسمك بلطي مع ارز بالفلفل الاحمر الحار step by step
- نحضر السمك وننظفه جيدا ونغسلة بالماء ثم نلفه بالملح والخل والليمون والكمون ونتركه نصف ساعة.
- في وعاء اخرنحضر الجمبري نتركه بقشره كما هو نفتح بطنه وننظفه جيدا نغسله ثم نلفه بالخل والليمون والكمون ونتركه 1/2ساعة ايضا مثل السمك.
- لتجهيز التتبلية فرمت الثوم ناعم جدا واضفت عليه الليمون والملح والبهارات المذكورة اعلاه احضرت السمك وغسلته مرة اخري وحشيته بالتتبيلة ثم احضرت الجمبري ولفيته بالتتبيلة جيدا.
- كوب الدقيق اضفت عليه باقي التتبيلة واضفت عليه كوب ماءصغير وخلطهم ببعض جيد حتي اصبح عجينة شبه سايلة ودي اللي نقلي فيها السمك والجمبري ثم نسكبهم في العجينة.
- طريقة عمل الارز طبعا كنت غسلته وتركته جانبا في الماء حتي قطعت بصلة مكعبات صغيرة مع فلفل حاروفنجال زيت وشوحتهم واضفت عليه بشر الجزرة وملعقتين عصير طماطم فربش ثم الماء حتي الغليان سكبت الارز عليه مع اضافة الفلفل الاسود والزنجبيل وشرائح الطماطم فوقه حتي يتشرب الماء وينضج.
- في محضرة السمك سكبت الزيت علي 80درجة مئوية حتي الغليان قليت السمك والجمبرى وقدمته مع سلاطة خضراء وبابا غنوج ويقدم وبالهنا♡♡.