رز بالسمك.
You can have رز بالسمك using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of رز بالسمك
- Prepare كوب ونص of رز منقوع في ماء.
- You need حبات of زعفران في فنجان ماء.
- Prepare رشة of ملح.
- It's 1 of سمكة فيليه مقطعة اوصال.
- Prepare 1 شرايح of بصلة ص مقطع.
- You need 1 of طماطم مقطعة اوصال صغيرة.
- It's قليل of من فلفل اسود.
- Prepare قليل of من فلفل ابيض.
- It's قليل of من قرفة.
- You need قليل of من ملح ليمون.
- Prepare ملعقة ص of بهار مشكل.
- Prepare ملعقة ص of هرد (كركم).
- It's ملعقة ص of كزبرة.
- Prepare ملعقة ص of كمون.
- It's 1 of قشر ليمون مبشور.
- It's ملعقة ك of ثوم مطحون.
رز بالسمك step by step
- نشوح البصل عالزيت.
- نضع الثوم المطحون.
- نضع البهارات حتى تتجانس.
- نضع السمك ويقلب مرة واحدة فقط ولا يتم تحريكه مرة اخرى حتى لا يتفكفك.
- نضع الطماطم ويغطى حتى يخرج ماء السمك.
- نضيف نصف كاسة ماء حتى ينضج تماما.
- يطبخ الرز مع الزعفران والملح حتى ينضج تماما.
- نضعه على قدر السمك.
- يوضع القدر بفرن مسبق الحرارة لمدة ٥ دقائق.. بالهناء والعافية.