سمك سلمون مع رز بالزعفران.
You can have سمك سلمون مع رز بالزعفران using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of سمك سلمون مع رز بالزعفران
- Prepare 2 كوب of رز بسمتي منقوع نصف ساعة ومغسل ومصفى جيدًا.
- Prepare 1 of بصلة مفرومة ناعمة.
- You need ملعقة صغيرة of زعفران.
- It's 3 كوب of ماء ساخن.
- It's 3 ملاعق of زيت نباتي.
- It's of ملح حسب الرغبة.
- It's 3 قطع of فيليه سلمون ممكن اقل.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- Prepare 2 ملعقة صغيرة of بهار سمك.
- It's 3 ملاعق كبيرة of زعتر اخضر مجفف.
- It's 0.25 كوب of زيت نباتي.
سمك سلمون مع رز بالزعفران step by step
- تقلى البصلة في زيت محمى حتى تذبل نضيف الماء الساخن ونتركه يغلي ثم نضيف الرز والملح نتركه يغلي على نار قوية ثم نخفف النار عندما تنشف الماء قليلًا على الوجه وفي هذه اللحظة نضع الزعفران ونغلق الطنجرة على حرارة خفيفة ولا نحرك في هذه اللحظة ننتظر حتى يبقى القليل من الرطوبة في الرز وبعدها نحرك حتى نحصل على حبات ارز ملونة وعندما تنشف الماء كليا نطفئ النار وننغطي الطنجرة.
- في فرن محمى نضع السلمون بعد انا غسلناه وتبلناه بالملح والبهار والزعتر والزيت ونتركه على الرف السفلي حتى ينضج ونقلبه على الطرفين.
- قدمته مع الدقوس البارد وهو عبارة عن ٥ حبات بندورة وسط و٥ فصوص ثوم وملح ورشة فلفل اسود ورشة حر احمر نخفقهم في الخلاط.