رز السمك بالخلطة.
You can cook رز السمك بالخلطة using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of رز السمك بالخلطة
- It's كوب of رز.
- Prepare حبة of بطاطس متوسطة مقطعة مربعات صغيرة.
- It's of كركم.
- You need كوبين of ماء للرز.
- Prepare 1/2 كيلو of سمك فيليه.
- It's قطع صغيرة of بصلة متوسطة مقطعة.
- It's 0.25 كوب of كزبرة خضراء مفرومة مع القليل من الشبت.
- Prepare of بهارات للسمك :.
- You need of ملح.
- You need of كمون.
- You need of كزبرة ناشفة.
- You need of فلفل أسود.
- It's of فلفل أحمر أو أي بهار تفضلينه.
- You need of زيت زيتون.
- Prepare of ثوم.
- Prepare of ليمون.
رز السمك بالخلطة step by step
- نقطع السمك مربعات كبيرة ونتبله بالبهارات والثوم والليمون والملح وقليل من زيت الزيتون ونتركه جانبا.
- نضع الرز والبطاطس المقطعة في كوبي الماء مع ملعقة زيت زيتون وملح وكركم وقليل من الثوم ونضعه على النار حتى ينضج تماما.
- نجهز الخلطة السرية وذلك بوضع البصلة المقطعة قطع صغيرة على مقلاة مع زيت زيتون وملح حتى يذبل البصل تماما ثم نضيف الكزبرة والشبت.
- نضع السمك على مقلاة بدون زيت ونغطيه قليلا حتى يبدأ بإخراج السائل ثم نرفع الغطاء ونحمره من الجانبين (وضعنا الزيت سابقا في التتبيلة).
- نضيف خلطة الكزبرة الخضراء والبصل إلى الرز بعد استواءه.
- نقدم الرز ساخنا ونضع عليه قطع السمك وبالعافية... 😋.