محاشي (دولمة) 😍.
You can have محاشي (دولمة) 😍 using 32 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of محاشي (دولمة) 😍
- It's 10 حبات of كوسا.
- You need 10 حبات of باذنجان.
- You need 4 حبات of بطاطا.
- Prepare 6 حبات of بندوره.
- You need 6 of بصل للحشي.
- Prepare علبه of ورق عنب.
- You need حبتين of فلفل الوان كل لون.
- You need 4 of ثوم.
- Prepare للحشوة of .
- It's نحتاج خضروات مقطعه من: of .
- It's of بقدونس.
- You need of كزبره.
- You need of نعناع.
- You need of بصل.
- You need of الثوم.
- You need of البندوره كميه مناسبة للأرز.
- You need of سماق لحموضة الطبق.
- Prepare of فلفل الأسود.
- It's of بهارات السبعه.
- Prepare رشة of قرفه.
- It's رشة of كمون.
- It's of كزبره.
- Prepare of نعناع ناشف.
- You need خمس كاسات تقريبا of أرز مصري.
- It's كيلو of لحمة مفرومه مع الدهنه اطيب.
- You need كيلو of لحمة بالعظم.
- It's البهارات: of .
- You need تقريبا الملعقتين الكبار of ملح.
- It's 0.5 كوب of زيت نباتي مع زيت زيتون.
- You need فنجان of دبس رمان.
- Prepare 1 of صلصه بندوره.
- Prepare of سمااااق اهم شي للحشوه في الدولمة.
محاشي (دولمة) 😍 step by step
- الخطوة الاولى نقوم بحفر الخضروات وتجهيزها ثم نسلق البصل بعد تقشيره ونحززه من دون قطع ليسهل فكه ولفه لمده عشر دقائق ونقوم بعدها بتفكيكه بحذر وحشوه بعد تحضير الحشوه ادناه.
- نغسل الخضار ونتركها في مصفاه.
- نجهز الحشوه ونقوم بحشي الخضار ولف ورق العنب مقدار علبه.
- ونضع الطبقة الاولى من القدر اللحم على النار ونشوحه مع شوي بهارات ثم نضع رؤوس الثوم كما هي من دون تقشير ثم نبدأ بصف ورق العنب ثم الخضار بعد حشوها لان الورق ياخد وقت اطول.
- اخر طبقه الفلفل الحلو والبطاطا.
- الصلصه نغلي ماء ونضع فيها مكعب ماجي وملعقه سمن ونعناع ناشف وملح وثوم مدقوق وأربع حبات بندوره وواحد صلصه بندوره وفنجان دبس رمان ونتركه ساعه ونصف اول ربع ساعه نار عاليه للغليان بعدين نهدي النار الى ان ينضج.
- صحتين والف عافيه.