How to Cook Perfect السمك الكنعد مع الأرز الأصفر

السمك الكنعد مع الأرز الأصفر.

You can cook السمك الكنعد مع الأرز الأصفر using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of السمك الكنعد مع الأرز الأصفر

1. It's of مكونات السمك :.
2. You need of سمك كنعد (حسب الكميه المطلوبه).
3. You need ملعقة صغيرة of كركم.
4. You need of ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
5. Prepare ملعقة صغيرة of بهارات للسمك (إي بهارات تفضلينه).
6. It's of ثوم وزنجبيل (مفروم ناعم).
7. Prepare of زيت لقلي السمك.
8. You need of مكونات للأرز:.
9. You need كوبين of من الأرز.
10. You need of ملح حسب الرغبة.
11. You need ملعقة صغيرة of كركم.
12. It's of بصل مقطع بطول ورفيع (2).
13. Prepare of سمن.
14. It's of مكونات الصلصة :.
15. Prepare 3 حبات of طماطم مقطعة بالطول.
16. It's of ثوم مقطع بالطول.
17. It's of ورق الكاري الطازج.
18. You need of (قطع صغيرة) فلفل الأخضر.
19. It's of زيت.
20. You need ملعقة صغيرة of كمون.
21. Prepare of ملح حسب الرغبة.
22. Prepare ملعقة صغيرة of الكركم.

السمك الكنعد مع الأرز الأصفر step by step

1. أولًا: تنظيف السمك ثم وضع جميع مقادير السمك ما عده الزيت ،يترك السمك لمده ساعة على الاقل..
2. ثانيا: نضع الجدو أو الطنجره على النار وبها كميه من الماء للأرز والملح ونتركه ليغلي وعندما يغلي نضع الأرز وننتظر حين يستوي نص استوا وبعدها نفصل الأرز عن الماء ونضع الأرز جانبا وفي نفس الجدر نضع السمن والبصل ويحرك البصل حتى يتغير لونه قليلا ثم نضيف الكركم ويحرك لمده دقيقتين وثم نضيف الأرز عليه ونضعها على نار هادئه حتى تستوي للأرز بالكامل..
3. ثالثًا: الصلصة نضع الزيت في الطنجره صغيرة حتى يسخن الزيت نضع الكمون ويحرك قليلا ثم نضع الفلفل الاخضر المقطع وثوم المقطع والكركم والملح واوراق الكاري وأخيرا الطماطم ونقلبه قليلا حتى يندمج مع بعضه ويترك على نار هادئه..
4. وأخيرا: نقلي السمك في زيت الغزير وتقدم ساخنه.