Recipe: pleasant سمك مقلي مع الرز

سمك مقلي مع الرز.

You can have سمك مقلي مع الرز using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of سمك مقلي مع الرز

1. It's 6 قطع of سمك منزوعة القشور بدون عضم.
2. It's 1 ملعقة كبيرة of ملح.
3. You need 1 ملعقة كبيرة of كمون.
4. You need 1/2 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
5. Prepare 10 حبات of ثوم مهروس.
6. It's 6 of فلفل حار أخضر مقطع.
7. Prepare of مقادير الرز:.
8. It's 3 كوب of أرز.
9. Prepare 1 كوب of زيت الذرة.
10. It's 2 of بصل كبير مفروم.
11. Prepare 4 حبات of ثوم مهروس.
12. It's 1 ملعقة كبيرة of كمون.
13. You need 1 ملعقة كبيرة of ملح.
14. It's 1 ملعقة صغيرة of كركم.
15. You need 1/2 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
16. You need ½ of قدر ماء (تقريباً2.5 لتر).

سمك مقلي مع الرز instructions

1. إغسلي الأرز جيدا انقعيه بالماء لمدة 15 دقيقة.
2. في طبق ضعي الملح الفلفل الكمون الثوم و الفلفل قلبي ليختلط ثم أضيفي السمك وقلبيه جيداً.
3. في مقلاة عميقة سخني الزيت واقلي السمك إلى أن يصبح ذهبي اللون.
4. في قدر ضعي الزيت وسخني جيدا ثم أضيفي البصل وقلبي ليصبح بني غامق.
5. أضيفي الثوم، الكمون، الملح، الفلفل والكركم قلبي ليتشرب البصل بالكمون.
6. أضيفي الأرز وقلبي ليختلط ،أضيفي الماء دعيه يغلي بقوة ثم خففي النار دعي الأرز ليتشرب بالماء اتركيه لمدة 30دقيقة إلى أن ينضج..
7. في طبق التقديم ضعي الأرز ضعي السمك على سطح الأرز وقدمي.