How to Cook toothsome رز المفلفل بالزعفران مع سلطة سمك

رز المفلفل بالزعفران مع سلطة سمك.

You can cook رز المفلفل بالزعفران مع سلطة سمك using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of رز المفلفل بالزعفران مع سلطة سمك

1. It's 400 غرام of من الرز البسمتي.
2. It's 5 ملاعق كبيرة of من الزيت.
3. It's ملعقة صغيرة of من الزعفران.
4. It's of ملح حسب الرغبة.
5. Prepare 1/4 كوب of من الماء المغلي.
6. Prepare 3 حبات of هيل وعود من القرفة.
7. You need of سلطة السمك:-.
8. It's 1/2 كيلو of سمك الفيليه.
9. Prepare حبتين of طماطم كبيرة.
10. Prepare حبة of فلفل رومي.
11. You need حبة of بصل مفرومة.
12. You need رشة of ملح.
13. You need 1/2 ملعقة of فلفل أسود.
14. You need 3 ملاعق كبار of زيت.
15. Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of باربكا.
16. Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of كمون.

رز المفلفل بالزعفران مع سلطة سمك step by step

1. ننقع الزعفران بربع كوب الماء المغلي ونترك الكوب جانباً..
2. نغسل الأرز جيداً ومن ثم ننقع بالماء الدافئ لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك نصفى جيداً بوضعه في مصفاة.
3. نضاف إلى قدر الطبخ ثلاثة أكواب من الماء وزيت الزيتون والملح، ونوضع على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء..
4. نضيف الأرز إلى الماء ونخفف النار لتصبح هادئة ونتركه لمدّة 25 دقيقة لينضج الأرز..
5. نحط الأرز الأبيض إلى طبق تقديم بحيث يفرد الأرز بشكل جيد بالطبق ونسكب الزعفران على الأرز بشكل خطوط، ونمزجه بإستخدام الشوكة ، لينتج طبق أرز أبيض رائع بالزعفران، ويمكن أن يقدّم بجانب الطبق قطع الدجاج المحمرة أو سلطة سمك..
6. لتحضير السمك نقطعه على مكعبات ونتبله بالبهارات بإضافة ملعقة من الماء..
7. نحط القليل من الزيت النباتي إلى مقلاة على نار متوسطة ومن ثم يُضاف البصل ويُقلب إلى أن يتغير لونه إلى اللون الذهبي..
8. نضيف السمك المتبل الى البصل ونقلبه إلى أن يتغير لونه إلى بني ذهبي ثم نضيف عليه الملح وملعقة من الماء ثم نغطي المقلاة ونتركة لمدة ٢٠ دقيقة تقريبا..
9. بعدما ينضج السمك نضيفه الطماطم المقطعة والفلفل الرومي ونقلبهم مع بعض لمدة دقيقة تقريبا على نار عالية ونرفعه من النار..
10. نقدم الرز على جنب السمك وسلطة خيار وكاتشب فوقه مع كباية عصير الليمون وبالعافية 👌🏻.