رز وملوخية بلحمه.
You can cook رز وملوخية بلحمه using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of رز وملوخية بلحمه
- You need كاستين ونص of رز لعيلة مكونه من 4 اشخاص طبعا انتو حسب العدد.
- Prepare ½ كاسة of شعيرية.
- You need of ماء ساخن.
- It's علبة كاملة of ملوخية مجففة.
- Prepare of ثوم.
- Prepare باقة of كزبرة.
- It's of عصيرة ليمونه حامضة.
- You need قالب of زبدة صغير.
- It's of ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
رز وملوخية بلحمه step by step
- ننقع الملوخية بماء ساخنه وليست مغلية ونصعها جانبا لمدة نص ساعة او اكتر.
- ننقع الرز، نغسل اللحمة ونسلقها.
- نغسل الملوخية ونشيل العيدان والورق الذي يزلق بين الاصابع ونعصرها جيداً.
- نضع الزبدة حتى تسيح ونضع الملوخية فيوقها ونبدا بالتقليب لمدة نص ساعة تقريبا.
- نضيف اللحمة المسلوقة وماؤها على الملوخية ونغلقها على نار متوسطة.
- نقلي الشعيرية بقليل من الزبدة ثم نغسل الرز ونصفيه ونضعه فوق الشعيرية ونضيف الملح والفلفل ونغليقه على نار هادية.
- قبل استواء الملوخية نضيف فصوص الثوم والكزبرة والثوم المهروس لزيادة النكهة والملح.
- بعد استواء الملوخية نضيف عصير الليمون ويقدم ساخنا والف صحة وهنا.