طير الفري.
You can cook طير الفري using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of طير الفري
- You need 12 of طير سمان.
- Prepare ملعقة of بهارات دجاج.
- You need of فلفل اسمرملعقه.
- It's 1 of ليمون عدد.
- Prepare كوب of ارز مصري.
- Prepare صحن of كبده سمان او دجاج.
- You need of بهارات للارز فلفل اسمر نصف ملعقة وبهارات سبعه ملعقة وكركم ملعقة.
طير الفري step by step
- اولا ننظف الفري جيدا بالخل والطين.
- ننقع الفري بالليمون والملح وقليل من الزيت ويترك منقوع ساعتين ،بعد ذلك نقلب الكبده بعد ان ننظفها بالزيت والبصل والبهارات ونضع الأرز ونتركه الى ما قبل اااستواء بقليل ،بعد ذلك نحشي الفري جيدا بالأرز ونثبت الأرجل بخيط ،نصفهم بصينيه وندهن الفري بمعجون الطماطم مع قليل من الزيت والملح ويترك بالفرن ساعه وصحتين وعافيه.