صيادية السمك.
You can have صيادية السمك using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of صيادية السمك
- Prepare 2 كوب of رز طويل الحبة منقوع.
- It's 2 of سمكه اي نوع مرغوب (استخدمت السوبريم).
- You need حبة of بطاطا متوسطه الحجم.
- Prepare راس of ثوم.
- You need 2 of بصل متوسطه الحجم.
- Prepare of ملح حسب الرغبة.
- Prepare 2 ملعقه طعام of فلفل اسود.
- Prepare 2 ملعقة طعام of كمون.
- Prepare ملعقه كبيره of بهارات السبعه.
- It's 0.5 كوب of طحين.
- It's كوب of زيت نباتي للقلي.
- Prepare of بقدونس ولوز للزينه حسب الرغبه.
صيادية السمك instructions
- نغسل السمك وينظف وننقعه بالليمون ورشة ملح حتى نتخلص من الرائحه والزفره.
- نقطع البطاطا مكعبات متوسطه ونقطع البصل جوانح والثوم نقسمه من النصف.
- نضع الزيت في مقلاه ونقلي البطاطا ثم نرفعها عن النار ونضعها في طنجره الطبخ.
- نغسل السمك من الليمون ونضع عليه الملح والكمون والفلفل الاسود وبهارات السبعه.
- في كيس حفظ الاطعمه نضع الطحين ونضع معه رشه فلفل اسود ورشة ملح ونصف ملعقه صغيره كمون نضع السمكه في الكيس ونحركها قليلا لتغطى في الطحين وتوضع في مقلاه الزيت ونفعل نفس الطريقه بالسمكه الاخرى..
- ثم نضع السمك في مصفاه لنتخلص من الزيت الزائد.
- في نفس الزيت نضع البصل ونذبله قليلا ثم نضيف الثوم ونتركه يتذبل. نضع البصل والثوم فوق البطاطا مع الزيت لانه اخذ نكهه السمك.
- نضيف الارز فوق البطاطا والبصل ونضع مكعب مرقه دجاج وقليل من الملح والكمون والفلفل الاسود. ونضيف ماء لسلق الارز (كوب ونصف ماء مغلي).
- نسكب الرز بعد ان ينضج ويزين بالبقدونس واللوز ويقدم السمك جانبه ويقدم مع السلطن. وصحة وهنا.