باميه ورز.
You can cook باميه ورز using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of باميه ورز
- You need كيس of باميه مفرز.
- Prepare of لحم غنم مقطع وسط الكميه حسب افراد العائله.
- Prepare of لسلق اللحمه.
- You need 2 of ورق غار.
- You need عودان of قرفه.
- You need 4 حبات of هيل حب.
- It's 4 حبات of هيل مطحون.
- Prepare حبة of بصل مقطعه شرائح.
- It's 2 فص of ثوم مقطع.
- You need رشة of ملح.
- It's of للباميه.
- It's 4 ملاعق كبار of معجون الطماطم.
- It's 2 حبة of بندوره مقشره ومفرومه ناعم.
- Prepare حبة of بصل مفروم ناعم.
- It's 4 فص of ثوم مفروم ناعم.
- You need رشة of ملح.
- Prepare رشة of فلفل اسود.
- You need رشة of قرفه.
- Prepare ملعقتان كبار of زيت زيتون مقدار.
- Prepare of للرز.
- Prepare 2 كاسة of رز بسمتي مغسول ومنقوع 10 دقائق.
- It's رشة of ملح.
- Prepare ملعقتان كبار of زيت نباتي.
- It's ملعقتان كبار of زيت زيتون.
- It's 4 ملاعق كبار of شعيريه.
- It's 3 اكواب ونصف of ماء مغلي.
باميه ورز instructions
- اول خطوه نسلق اللحمه بالطريقة المعتاده بحيث نحمس اللحمه مع البصل والثوم ثم نضع المطيبات ثم نضع الماء المغلي والملح قبل الاستواء ب ١٠ دقائق.
- نضع البصل المقطع ناعم مع الزيت في اناء الطبخ ونحركهم حتى يذبل البصل ثم نضيف الثوم ونحركهم ثم نضيف البندوره المقطعه ونحركهم حتى تذبل المكونات.
- نضيف الباميه ونستمر بتحركيهم حتى الباميه تذوب وتأخد من نكهة البصل والثوم والبندوره ثم نضيف من ماء سلق اللحمه المصفى فوق الباميه ونتركها حتى تنضج ثم نضيف الملح والبهارات ومعجون الطماطم واللحمه المسلوقه سابقا حتى يكتسبوا من نكهة بعضهم البعض ونتركهم لمدة ١٠ دقائق ثم نطفئ النار تحتهم.
- للرز نقلي الشعيريه بالزيت حتى تكسب لون بني ثم نضيف الرز ونقلبهم جيدا ثم نضيف الماء المغلي والملح ونتركهم حتى يقل منسوب الماء عنه ثم نخفض الحراره تحته ونغطي الاناء حتى يجف الماء عنه ويقدم مع الباميه واللحمه وبالعافيه.
- .