كفتة لحم مع أرز بالشعيرية.
You can cook كفتة لحم مع أرز بالشعيرية using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كفتة لحم مع أرز بالشعيرية
- Prepare 4 أكواب of من الأرز البسمتي مغسول ومنقوع.
- You need 4 of دوائر من الشعيرية (مطاحن الكويت او اي نوع).
- It's 8-10 حبات of من كفتة اللحم الجاهزة.
- You need 1 of بصلة كبيرة مفرومة.
- It's 3 فصوص of ثوم مفرومين.
- You need 3 ملاعق كبيرة of معجون طماط.
- It's 1 ملعقة صغيرة of من البهارات التالية : فلفل اسود، كاري، كزبرة ناشفة، كركم، بهار لحم، بابريكا، رشة ملح.
- Prepare of زيت للقلي - ماء مغلي.
كفتة لحم مع أرز بالشعيرية step by step
- بداية نأخذ قدر مناسب لأن الطبخة ستنفذ في نفس القدر.
- نقلي كور اللحم بكمية مناسبة من الزيت ونضيف عليها البهارات السابقة ، نقلبها قليلاً ثم نضيف البصل والثوم ونحمرها تحميرة خفيفة.
- نرفع كور اللحم المقلية جانباً مع إبقاء البهارات والاضافات في قاع القدر..
- نقوم بتكسيردوائر الشعيرية قليلًا ثم نسقطها على البصل والبهارات ونقلبها حتى تشقر تصبح ذهبية.
- نضيف فوراً صلصة الطماط او معجون الطماط ونقلبها مع باقي المكونات لثواني ثم نصب عليها قليل من الماء الساخن لنتأكد بعد ذلك من تناسب الماء مع الارز بالخطوة القادمة..
- نصفي الارز من الماء ونضيفه على المكونات الى ان ينضج ، وقبل النضوج نسقط حبات الكفتة على الارز ليكتمل النضوج..
- بعد النضوج نسكب الارز بطبق واسع ، ممكن نضيف عليه بعض البصل المكرمل مع المكسرات المقلية.... وبالعااااافية على قلوبكم 💖😘.