ملوخية ورز بالشعيرية.
You can cook ملوخية ورز بالشعيرية using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ملوخية ورز بالشعيرية
- It's 1 حبة of دجاج.
- It's of بصلة مفرومة.
- You need of عصير حبة طماطم.
- Prepare of ورق غار.
- It's of ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- It's 3 حزم of ملوخية مقطفة ومغسولة ومفرومة.
- Prepare of للتقلاية☘️.
- It's راس of ثوم.
- It's of فلفل اخضر.
- Prepare of لطهي الارز☘️.
- It's كاستين of رز منقوع ومغسول.
- It's 1/2 كاس of معكرونة شعيرية.
- Prepare of زيت.
- You need of ملح حسب الرغبه.
ملوخية ورز بالشعيرية instructions
- نغسل الدجاج ونقطعه ونقوم بوضعه في الطنجرة ونضع عليه الماء الساخن ننتظر الغليان ونشيل الزفرة ونقوم بوضع ورق الغار وعصير الطماطم والبصل المفروم والفلفل الاسود والملح ونتركها تستوي مدة نصف ساعة.
- بعد استواء الدجاج نكون مجهزيين الملوخية بتقطيف الاوراق وغسلها وفرمها ناعم انا بشيل الدجاج من المرقة وبشويه.
- وبوزن مرقة الدجاج حسب كمية الملوخية عشان لا تطلع معي مايعة وبخلط الملوخية بالمرقة عن طريق مضرب اليد.
- بعد هيك بقلي الفلفل الاخضر والثوم المفروم بزيت وعند الاحمرار بطشها على الملوخية بخليها تغلي غلوتين وبطفي النار.
- نجي لطبخ الارز في نفس الطنجرة الى راح استوي الرز فيها بحط الزيت وبقلي الشعيرية وبعد ما تتحمر بدير عليه الرز المغسول والمنقوع مسبقاً ووبدير الماء المغلية وبخلي الرز يتشرب الماء وبعد هيك بهدي الغاز وبتركها ثلث ساعة يستوي الرز كويس.
- وبالعافية والهنى.