طريقة عمل شاكرية مع أرز بالشعيرية.
You can cook طريقة عمل شاكرية مع أرز بالشعيرية using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of طريقة عمل شاكرية مع أرز بالشعيرية
- Prepare 1 كيلوغرام of لحم موزات، او بعظمه(1000)غ.
- It's 1 كيلوغرام of لبن زبادي.
- You need 1 of بيضة.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of نشا.
- It's 1 of بصلة، مفرومة ناعمة.
- It's 1 1/2 كوب of ارز مصري، صنوايت.
- You need 1/2 كوب of شعيرية.
- You need 2 ملعقة كبيرة of سمنة، او نصف كوب شاي زيت نباتي.
- You need of ملح.
طريقة عمل شاكرية مع أرز بالشعيرية instructions
- تسلق اللحمة على نار متوسطة بطنجرة البخار إن وجدت..
- تزال الرغوة عنها، نضيف البصل والملح وتضغط الطنجرة لمدة نصف ساعة..
- نخفق اللبن بمضرب او بتصفيته عبر مصفاة ناعمة، نضيف له البيضة وملعقتين النشاء المذوبة بقليل من الماء..
- يرفع اللبن على نار هادئة، ويطبخ مع التحريك المستمر كي لايلتصق، إلى أن يثخن قوامه ثم نضيف له مرق اللحم حوالي كوبين، نحركه ثم نضيف اللحم ونتركه 10دقائق..
- نطفئ النار عليه، يسكب ويقدم مع الرز بالشعيرية..
- لعمل الأرز، نقوم بتحميص الشعيرية بالسمنة حتى تحمر قليلاً، نضيف كوبين من الماء مع ملعقة ملح ونتركه ليغلي..
- نضيف الرز بعد ان غسلناه وتركنا منقوع لمدة نصف ساعة..
- ننتظر حتى يجف الماء عنه نخفف النار كثيراً، يحرك ويترك لمدة عشر دقائق..