الارز المصرى بالشعرية.
You can cook الارز المصرى بالشعرية using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of الارز المصرى بالشعرية
- It's 0.5 كيلو of ارز.
- Prepare 0.25 كيلو of شعرية.
- Prepare ملعقة of سمن.
- You need ملعقة of زيت.
- You need مكعب of ماجي.
- You need of ملح وفلفل وكمون.
- It's 4 of كبشات شوربة.
- It's 0.5 لتر of ماء او اكثر.
الارز المصرى بالشعرية step by step
- ننقي الارز ونغسل ونصفيه.
- نقدح السمن والزىت في اناء علي النار.
- نضيف الشعرية ونقلب باستمرار حتي تاخذ اللون الذهبي.
- نضع مكعب الماجي ونقلب حتي تاخذ الشعرية اللون البرتقالي.
- نهدئ النار ونضيف الارز ثم نعليها ونقلب حتي تجف الماء وويتفلفل الارز.
- نضيف الشوربة والماء حتي تغطي الارز بمقدار حوالي واحد سم.
- نضيف الملح والتوابل ونقلب جيدا ثم نغطيه ونحكم غلقه.
- وعندما يتشرب الارز الماء نقلل النار تماما حتي ينضج علي نار هادئة.
- وعندما ينضج نغلق النار ونتركه مغطي قليلا قبل الغرف ويقدم مع السلطة او الخضار.
- ملحوظة اذا نضج الجزء السفلي قبل العلوى نقلب الارز ونغطيه ونتركه ينضج علي نار هادئة اما اذا نضج الارز جيدا نرفع الغطاء ونتركه ف الهواء حتي لا يتعجن.