صينية دجاج بالصلصة البيضاء مع رز بالشعيرية.
You can cook صينية دجاج بالصلصة البيضاء مع رز بالشعيرية using 20 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of صينية دجاج بالصلصة البيضاء مع رز بالشعيرية
- It's كلغ of دجاجة بدون جلد مقطعة حسب الرغبة.
- Prepare 1 حبة of بطاطس كبيرة مقطعة لشرائح دائرية.
- You need 3 of بصلات متوسطات مقطعات شرائح طولية.
- Prepare 1/2 of حلبة فليفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة.
- You need 2 فص of ثوم مهروس.
- It's 1 علبة of مشروم مقطع (ممكن استبداله بالطازج).
- You need 1 حبة of طماطم مقطعة شرائح طولية.
- You need 1 ملعقة طعام of بهار تندوري.
- It's 1 ملعقة طعام of بهار بابريكا.
- It's ملعقة شاي of بودرة الثوم.
- Prepare ملعقة شاي of بودرة البصل.
- Prepare ملعقة شاي of ملح.
- Prepare ملعقة شاي of فلفل اسود.
- It's ملعقة شاي of شبث مجفف.
- You need ملعقة شاي of اعشاب ايطالية مجففة.
- Prepare of اي بهارات اخرى مرغوبة.
- It's 1 of صلصة بيضاء جاهزة (العلالي/ قوديز/ الخ).
- Prepare 1 كوب of شعيرية.
- It's 4 اكواب of ماء للسلق.
- It's of ملح حسب الرغبة.
صينية دجاج بالصلصة البيضاء مع رز بالشعيرية step by step
- نقوم بتنظيف الدجاجة وتقطيعها وازالة الجلد ونقعها بخل وماء لنصف ساعة على الأقل.
- في هذه الأثناء نقطع الخضروات كما هو مذكور ثم ندهن صينية فرن بقليل من الزيت ونرص شرائح البطاطس ثم نوزع البصل بالتساوي ونرشهم بقليل من الملح والفلفل الاسود..
- نسلق الدجاج حتى تطفو الزيوت، نزيل الزيوت ونطفئ النار.
- نضع الصلصة البيضاء في اناء عميق ونضيف لها كوب ماء والثوم المهروس وجميع البهارات ونخلط حتى يتجانسون تماما.
- نصف الدجاج في الصينية ونضيف له المشروم والفليلفة المقطعة، ثم نسكب الصلصة بالتساوي على جميع المحتويات.
- نضع شرائح الطماطم فوق محتويات الصينية ونضعها في الفرن حرارة ٢٠٠ لمدة ٥٠ دقيقة.
- نضع الزيت في قدر حتى يحمى ونضيف الشعيرية ونقلبها حتى تحمر.
- نضيف ملعقة من الرز المنقوع في الماء ونقلب جيدا ثم نضيف مقدار الماء وبقية الرز والملح واي بهارات مرغوبة للرز.
- نترك الرز على نار متوسطة حتى تصبح حبات الرز واضحة بدون ماء.
- نقوم بتقصير النار لأقل درجة ونغطي الرز ونتركه حتى تختفي المياه منه.
- .