مندي دجاج.
You can cook مندي دجاج using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of مندي دجاج
- It's of دجاجة منزوعة الجلد.
- It's of أرز حسب الكميه.
- Prepare of فلفل اسود.
- Prepare 2 of فلفل أخضر.
- You need عود of قرفه.
- You need of قرنفل.
- It's of حب هيل وسنوت وكزبره.
- You need of بوكاري.
- You need of كركم.
- It's of ورق غار.
- You need of بهارات السبعه المخلوطه.
- Prepare of ملح.
- Prepare of زيت.
- Prepare of بصله.
مندي دجاج instructions
- يغسل الدجاج، ويغسل الارز ويترك في ماء ينقع، وفي وعاء تضاف البهارات المخلوطه المطحونه مع الملح والزيت ، يقطع البصل ويهرس الثوم وفي وعاء الطبخ يضاف زيت ويقلا مع الهيل والقرفه والقرنفل والفلفل اخضر و ورق غار والكزبره يضاف الارز مع لتر ماء حتى يبدا يغلي.
- توضع الشبكه على وعاء الطبخ ويوضع فيها الدجاج بعد اضافة الملح شي بسيط في الارز وتغلف طبقتين ورق قصدير وتوضع في الفرن لمده ساعه بحراره ١٨٠ وبعد ساعه تخف الحراره اقل مقدار لمدة ربع ساعه.
- تخرج من على الفرن وصحتين وهنا🌹🌹.