عيش او أرز بخاري مع الدجاج.
You can have عيش او أرز بخاري مع الدجاج using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of عيش او أرز بخاري مع الدجاج
- It's of مكونات الارز او العيش.
- It's 3 أكواب of ارز.
- You need of لكل كوب ارز تحط كوب ونص ماي.
- It's حبتين of فلفل.
- Prepare of ورق غار.
- It's of فلفل حلو و بصل حسب الرغبه.
- It's of فلفل اسود الغير مطحون حسب الرغبه.
- Prepare of هيل حسب الرغبه.
- You need ½ فنجان قهوة of زيت نباتي.
- It's of مكونات الدجاجة.
- Prepare of بهارات الدجاج اللي انت تحبها من فلفل اسود فلفل احمر كركم ملح.
- It's of ثوم.
- It's of بصل.
- It's of فلفل اخضر.
- You need of دبس رمان.
- You need of زيت زيتون.
عيش او أرز بخاري مع الدجاج step by step
- اول حاجة تغسل الدجاجة بشكل كامل وتقطعها إلى أجزاء... بعدها في وعاء تحط ماي و ملح وكركم وتخليه على النار... إلى درجة الغليان بعدها نتركه لمدة ربع ساعة وهو يغلي.... بعدها نظفي النار.
- ناخذ البصل و الثوم والبهارات ودبس الرمان وزيت الزيتون ونقوم بخلطه حتى تتجانس المكونات ويمكن اضافة الكتشب او معجون الطماط... وبعدها نجيب الدجاج ونحطه في الخلطه ونخلطه ونحاول نعم ثقوب حتى تتشرب الخلطه.
- بعدها نجيب صينيه الفرن او الصفريه او القدر ونحط العيش والماي النسبة 1 : 1.5 كوب... وبعدها نص ملعقة ملح يكون رشة حوول الارز.... بعدها الزيت.. ونحط ورق الغار و الإضافات اللي تحبها....
- اذا عندك شبك ممكن تخلي الدجاج فوق والارز تحت... بس اذا م عندك شبك بتضطر تعمل نفس م انا عملت جيب القدر وحط الألمنيوم و حطه على تحت شويه بحيث تخط مكان للدجاج و اعمل ثقوب في النصف... وحط الدجاج المخلوط بالبهارات وغطي مره ثانيه بالالمنيوم وتأكدت انك تغلقه بطريقة صحيحة.
- في الفرن على درجة الحرارة ٢٠٠ من تحت لمدة ٤٠ دقيقة.... وبعد ال٣٠ دقيقة.... نخفض درجة الحرارة من ٢٠٠ الى ١٠٠ درجة لمدة نص ساعة.... وبالهناء والشفاء.