صينية البطاطس بالدجاج والجبنة.
You can have صينية البطاطس بالدجاج والجبنة using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of صينية البطاطس بالدجاج والجبنة
- It's 5 حبات of بطاطس مسلوقة ومقشرة.
- You need صحن of صدور.
- It's of بصلة مفرومة ناعم جزرة مبشورة.
- Prepare حبة of فليلفة مفرومة.
- Prepare قرن of فلفل حار.
- It's كاسة of موزاريلا مبشورة وكاس شيدر مبشور.
- Prepare of بابريكا وفلفل بودرة.
- You need of كزبرة ناشفة.
- You need of كمون وفلفل اسود.
- It's كمشة of كزبرة خضراء مفرمة ناعم.
صينية البطاطس بالدجاج والجبنة step by step
- تهرس البطاطس بعد سلقها.
- تغسل صدور الدجاج وتفرك بالدقيق والملح وتسلق مع حبة ماجي (حسب الرغبة) ثم تفرم.
- يوضع زيت في طاوة كبيرة ويوضع فيه البصل المفروم ويقلب ليصبح ذهبي ثم يضاف الجزر والفلفل الرومي وقرن الفلفل الحار المفروم وتقلب حتى تذبل ثم يضاف الدجاج ويقلب معها والبهارت ملعقة صغيرة من كل صنف ثم كمشة من الكزبرة الخضراء المفرومة ثم نضيف فنجال من ماء سلق الدجاج ونتركها على نا هادئة ٥ دقائق ثم نضيف كاس صغير من كريمة الخفق ه داقئق اخرى ونغلق النار.
- نضيف رشة ملح ورشة بابريكا ورشة فلفل بودرة و٣ ملاعق جبنة كاسات ونقلبها جيدا ونفردها في الصينية لتسهيل الغرد تدهن اليد بقليل زيت.
- تضاف خلطة الدجاج على وجه البطاطس المهروسة ويصب عليها كوب كريمة خفق.
- ترش الاجبان على وجه الخليط وتدخل فرن حار حتى تسيح الاجبان ويتحمر الوجه.
- تخرج من الفرن قبل التقديم بربع ساعة على الأقل لانها تبقى ساخنة جدا لفترة طويلة.
- بالهناء والعافية.