مسحب دجاج مثل البيك.
You can have مسحب دجاج مثل البيك using 13 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of مسحب دجاج مثل البيك
- Prepare كيلو of صدور دجاج.
- It's معلقه of ملح.
- You need 1/2 معلقه of فلفل اسود.
- Prepare معلقه of ثوم بودر.
- Prepare معلقه of بصل بودر.
- You need معلقه of جنزبيل.
- You need معلقتين of فلفل احمر بودو.
- Prepare 1/4 كوب of شطه.
- You need of بيضتين.
- It's كوب of دقيق.
- You need كوب of بقسماط.
- You need كاس of حليب.
- You need of زيت.
مسحب دجاج مثل البيك instructions
- نغسل صدور الدجاج جيدا.
- نضع جميع البهارات في اناء واسع ونضع عليه نصف كوب زيت ووالشطه ونقلب جيدا.
- نضع صدور الدجاج في الخليط.
- في كيس نايلون نرص صدور الدجاج بحيث تكون كل قطعه تخينه بجانبها رفيعه.
- نغلق الكيس وفي مدقة اللحمه الناحيه الناعمه ندق الدجاج لحد ما يصبح سمكهم متستوي.
- نصبط الكيس بحيث بكون متساوي من الاطراف ونضعه في صينيه عشان يكون مستقيم وندخله الفيريزر من ثلاث لاربع ساعات عشان يجمد.
- بعد ما يجمد بنشيل الكيس عن صدور الدجاج ونقطع بطريقه مرتبه مستطيلات متساويه.
- بعدين نفقس بيضتين ونضع عليهم كوب حليب سائل وملح وبهارات اللي وضعتها على الدجاج واخفقهم كويس.
- في وعاء اضع دقيق ووعاء اخر اضع بقسماط ولو عندك بقسماط كوري افضل.
- اخمس قطع الدجاج في الدقيق والبيض والبقسماط.
- اضع القطع بصينيه وارجعهم للفيريزر نصف ساعه عشان يمسك البقسماط عليهم.
- في مقلاه عميقه اضع زيت كافي واخليه يحمى واقلي قطع المسحب على نار وسط حتى يصبح لونها ذهبي.
- انشلهم واضعهم على ورق المطبخ وبعدين يقدمو مع بطاطا مقليه وتوميه وكتشب وصحه.