برياني بصلصه الدجاج.
You can have برياني بصلصه الدجاج using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of برياني بصلصه الدجاج
- Prepare 3 اكواب of ارز منقوع في الماء.
- Prepare of تحميسه الارز:.
- Prepare ½ of جزر قطع صغيرة.
- You need ½ of فلفل حلو قطع صغيرة.
- You need 1 of بصل صغير قطع صغيرة.
- Prepare ¼ ملعقه صغيره of زيت حيواني او نباتي او زبده.
- You need ½ ملعقه of ملح.
- Prepare رشه of بهارات مخلوطه.
- It's 1 of بطاطا مقطعة اصابع ممزوجه بالملح.
- It's of تتبيله الدجاج:.
- It's of دجاج مقطعة 4 قطع منظفه.
- It's ½ of صلصة.
- Prepare ملعقه طعام كبيره of تبزيره.
برياني بصلصه الدجاج step by step
- تقطع الخضار وتخلط مع الملح والبهارات وتوضع في وعاء مسخن بالزيت او الزبده ويترك حتى يذبل قليلا.
- يضاف كاسين من الماء ثم الارز ويوضع ملعقتين صغيرة ملح على نار عاليه لمده 10 او ربع ساعة عندما يصبح الارز اعلى مستوى من الماء تخفف النار تكون هادئه ويغطي عليه حتى ينشف تماما لمده خمس دقائق تقريبا.
- توضع اصابع البطاطا الممدوده بالملح في المقلاه الهوائيه لمده 12 دقيقه عند ما يستوي ويوضع فوق الارز بعده استوائي تماما ثم يرش فوقها ملعقتين من السمن.
- تخلط الدجاج بعد تنظيف غسله جيداً بي الصلصال تبزيره معا حتى يتماسك ثم يوضع على النار نار متوسطه لمده ربع ساعة مغطى بـ غطاء زجاجي كي يطبخ بالبخار بعد ربع ساعة يقلب الى الجهه الاخرى ويترك ربع ساعة اخرى حتى ينضج الدجاج تماما.
- ويقدم وبالعافيه.