طاجن الدجاج بالزيتون مع البطاطس.
You can have طاجن الدجاج بالزيتون مع البطاطس using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طاجن الدجاج بالزيتون مع البطاطس
- It's 3 حبات of من الدجاج الكامل قطعتو لقطع.
- It's 3 حبات of بصل.
- Prepare فص of ثوم مفروم.
- It's 4 حبات of بطاطس مقطعة.
- It's جرزة of بقدونس مفروم ناعم.
- You need جرزة of كزبرة مفروم ناعم.
- It's 1/4 كوب of زيت نباتي و ربع كوب زيت الزيتون (و بزيد لو احتاج).
- Prepare ملعقة صغيرة of من(كركم - فلفل اسود-كمون -زنجبيل).
- You need ملعقة كبيرة of من الملح (و حسب الرغبة).
- It's ½ كاسة of من الزيتون اسود أو اخضر.
- It's of مخلل الليمون محلى بالعسل.
- You need كوبين of عصير ليمون حامض.
- You need of مكمية من الماء لغمر الدجاج.
طاجن الدجاج بالزيتون مع البطاطس step by step
- بدأت بالتجهيز... و بنقع الدجاج بالخل و الثوم لساعة بعد ما غسلتو مزبوط... و بنقع زبيب بماء بارد.
- بهالوقت بسلق البطاطا بالماء عالنار... و بمقلاة بحط الزيت و ببدأ حمر الدجاج من جميع الجهات... بس جهز الدجاج بشيلو و بنزل االبصل والثوم بالزيت و بقلي ليدبل بعدها بضيف البقدونس و الكزبرة المفرومة و البهارات كلها و بحرك لتلات دقايق بعدها حرجع الدجاج و قلبو معهم و ضيف الملح.
- وبقلبهم سوا لتلات دقاييق.
- حضيف البطاطس معهم لتاخد الطعم و بضيف ماء لتغمر الدجاج و بتركها تغلي بعدها حغطي و اتركو ل ٤٠ دقيقه.
- بعدها حكون جهزت مخلل الليمون و بحلي بالعسل بعد ماتمر ٤٠ دقيقه حضيف مخلل الليمون وعصير الليمون و خلي كمان ٢٠ دقيقه.
- بالاخير حشوف خلي المرق يكون صار سميك و تنشف شوي حضيف الزيتون اخضر او اسود و خلي معهم ل ١٥ دقيقة و بالاخير حضيف الزبيب المنقوع بالماء و اسكبها بطاجن لو متوفر و زين بالبقدونس و الكزبرة و الزيتون 😍.