صينية الدجاج بالطماطم والبصل.
You can cook صينية الدجاج بالطماطم والبصل using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of صينية الدجاج بالطماطم والبصل
- You need 2 كيلو of دجاج مسحب.
- It's 3 of طماطم حبات صغيرة.
- It's 3 حبات of بصل صغير.
- It's حبتين of طماطم كبيره.
- Prepare حبة of بصل كبيره.
- Prepare of شحم غنم قطعه كبيره.
- You need علبة of لبن زبادي.
- You need ½ كاسة of زيت زيتون.
- Prepare ملعقه of فلفل أسود.
- Prepare ملعقه of كمون مطحون.
- You need ملعقه of السبع بهارات.
- You need of ملح حسب الذوق.
- Prepare of ورق غار.
- Prepare of فلفل أحمر حراق لوضعها على الوجه.
صينية الدجاج بالطماطم والبصل instructions
- نقوم بوضع حبتين الطماطم وحبة البصل والزيت واللبن الزبادي والإبزارات في الخلاط ونطحنها حتى تصبح سائل.
- نقطع الدجاج قطع مكعبه كبيره ونضيف عليها الخليط ونضعها في الثلاجه ليله كامله.
- نفرد شحم الغنم في صينية ونضيف عليها خليط الدجاج ونقطع حبات البصل بالنصف والطماطم بالنصف ونوزعهم مع خليط الدجاج ونغطي الصينيه بطبقة الشحم.
- نغطي الصينيه بالقصدير وندخلها الفرن لمدة ساعه ثم نكشف القصدير عنها ونقوم بإزالة طبقة الشحم ونقلبها على صينية ثانيه ونزيل باقي الشحم مع تصفية الشحم منها ونقوم بإزالة الفلفل الأحمر عنها.
- ندخلها الفرن لتحميرها من فوق.
- الفلفل الأحمر نقوم بعمل صلصة الفلفل (ضمن وصفاتي) وتقدم معها وبالهناء والعافيه.