كرات الكفته المشوية بقطع البصل وشرحات الدجاج.
You can cook كرات الكفته المشوية بقطع البصل وشرحات الدجاج using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كرات الكفته المشوية بقطع البصل وشرحات الدجاج
- You need كيلو of صدر دجاج.
- It's 0.5 كيلو of لحم مفروم.
- It's of بصلة.
- You need 5 اسنان of ثوم.
- It's of بهار دجاج ،فلفل احمر حار ،ثوم وبصل بودرة ،كمون.
- It's of بصلة كبيرة.
- You need أعواد of خشبية.
- Prepare of الصوص للدهن : باربيكيو ورشة فلفل ودبس الرمان ولا ننسى الملح.
- Prepare رشة of نعنع وبقدونس.
كرات الكفته المشوية بقطع البصل وشرحات الدجاج instructions
- اقوم بفرم البصل فرما ناعما واهرس الثوم عليه ثم أغسل اللحم المفروم واضعه فوق البصل واعجنه مع أضافه البهارات اليه واتركه جانبا يأخذ طعم التتبيلة.
- بعدها اشرح صدر الدجاج واضع كل شرحه داخل كيس نايلون وادقه بمدقة اللحم حتى يتمدد ويصبح سهل اللف.
- بعدها اضع البصلة الكبيرة في قدر صغير على النار مع فتح البصلة من النصف ووضعها داخل الماء حتى تغلي وتذبل البصلة وتصبح سهلة اللف أيضا.
- نغسل الدجاج ونتبله بنفس البهارات السابقة مع أضافه بهار الدجاج وليس اللحم وإضافة دبس الرمان وتركه لمدة نصف ساعة بالتتبيلة.
- اقوم بعدها بتكوير اللحم ووضعه داخل قطعه البصل ولفه عليها.
- ثم نلف قطعه الدجاج عليه ونشكها بالعيدان الخشبية من الجانبين.
- نكمل البقية ونصفها في بايركس او صينية الشوي ونحضر صوص مكون من باربيكيو وبهار دجاج ودبس الرمان وبقدونس ونعنع مجفف وندهنها بها وندخلها الى فرن محمي مسبقا مع تغطيتها.
- نحمرها من تحت ثم من فوق تقدم كوجبة عشاء خفيف مع السلطة والخبز العربي والسباگيتي..
- طريقة السباگيتي سلقته بالطريقة المتعارف عليها.
- ثم قطعت بصل ناعم وثوم مقطع وشوحته قليلا ثم اضفت المعجون طماطم والبهار من فلفل وثوم وبصل بودرة واضيف السباگيتي واقلبه حتى يستوي.
- نضعه في طبق التقديم ونضع فوقه الكرات ويقدم والف عافية اتمنى تعجبكم.