Easy Homemade Prepare Appetizing كبد الدجاج مع الزنجبيل والفلفل الرومي

كبد الدجاج مع الزنجبيل والفلفل الرومي.

You can cook كبد الدجاج مع الزنجبيل والفلفل الرومي using 20 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of كبد الدجاج مع الزنجبيل والفلفل الرومي

1. Prepare 2 كغ of كبد دجاج مقطع شرحات سميكة.
2. You need كوب of زيت زيتون حصرا.
3. It's 5 of بصلات متوسطة الحجم.
4. Prepare رأس of ثوم مقطع شرائح.
5. Prepare حبة of زنجبيل صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
6. You need 1 of فلفل رومي أحمر مغسول و مقطع مكعبات.
7. You need 1 of فلفل رومي أخضر مغسول و مقطع مكعبات.
8. It's 0.5 حزمة of كزبرة خضراء مغسولة و مقطعة.
9. You need 5 فصوص of ثوم مهروسة.
10. It's كوب of ماء.
11. You need of ملح.
12. You need البهارات: of .
13. You need ملعقة صغيرة of هيل.
14. Prepare ملعقة صغيرة of قرفة.
15. You need ملعقة صغيرة of كركم.
16. You need ملعقة صغيرة of كاري.
17. Prepare ملعقة صغيرة of كزبرة ناشفة.
18. You need ملعقة صغيرة of كمون.
19. You need of ليمون حامض للتزيين.
20. It's ملعقة صغيرة of بهارات مشكلة.

كبد الدجاج مع الزنجبيل والفلفل الرومي instructions

1. في وعاء أضع زيت الزيتون و البصل و الثوم و الزنجبيل المقطعين و أرفعهم على نار متوسطة مع التحريك حتى يشقر لون البصل.
2. أضيف الفليفلة الحمراء و الخضراء و استمر بالتقليب.
3. أغسل الكبدة جيدا بالماء.
4. ثم أغمرها بالماء و أرفعها على نار قوية حتى تظهر الزفرة فأرفعها بوعاء جانبي.
5. بواسطة ملعقة شبك أرفع قطع الكبدة من ماء الزفرة إلى وعاء الطهي مع البصل و باقي المكونات.
6. نضبف البهارات كلها و الملح و نقلب جيدا.
7. نضيف كوب الماء و نقلب و نخفض النار و نغطي الوعاء و نتركها لتستوي مع التحريك من وقت لآخر.
8. بعد 45 دقيقة تقريبا يكون الماء قد جف فنضيف الثوم المهروس و الكزبرة الخضراء و نقلب جيدا على نار متوسطة دقيقتين ثم نرفعها عن النار.
9. نسكبها في طبق التقديم و نزينها حسب الرغبة و تقدم مع الليمون الحامض و صحة و عافية..
10. ملاحظة : تؤكل ساخنة و عندما تبرد تصبح ألذ..