دجاج بالخضار و الفطر والكريما.
You can cook دجاج بالخضار و الفطر والكريما using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of دجاج بالخضار و الفطر والكريما
- You need 8 of صدور دجاج من غير عظم.
- It's 2 of بصله كبيره مقسمه شرائح.
- It's 3 فصوص of ثوم مفرومه شرائح.
- It's علبه of فطر مقسمه شرائح.
- Prepare كوب of بازيلاء اخضر.
- Prepare كوب of ذره حب.
- It's كوب ونصف of كريمة الطبخ.
- You need كوب of ماء.
- It's 2 ملعقه كبيره of صلصه طماطم.
- You need of ملح.
- You need 0.5 ملعقه صغيره of من البهارات المشكله وفلفل اسود وكمون وقرفه وكاري.
- You need 0.5 ملعقه صغيره of من بهار البابريكا.
- Prepare 2 ملعقه كبيره of من الزعتر الناشف.
- Prepare 3 of فلفل رومي أخضر مفروم شرائح عريضه.
- It's 2 of فلفل حار مقسمه مكعبات متوسطه.
- You need كوب of زيتون اسود دوائر.
- It's كوب of زيتون أخضر دوائر.
دجاج بالخضار و الفطر والكريما step by step
- اولا الدجاج. نضع الدجاج في صنيه الفرن نضيف لها فنجان قهوة زيت الزيتون وملح وعصير نصف ليمونه و٢ ملعقه كبيره من صلصه الصويا وملعقه كبيره من الزعتر الناشف ونصف ملعقه كبيره من الفلفل الأسود والكمون والكاري وبهار الدجاج وبهار البابريكا ونحرك المزيج جيدا حتى التجانس ثم نتركهم مده نصف ساعه حتى ياخذ الدجاج نكهه الصوص ثم بعد ذلك نضيف كأس صفير ماء إلى الدجاج ونغلفها بالقصدير وندخلها إلى الفرن المحماه سابقا مده ساعه الا ربع.
- ناخذ قطع الدجاج ونضعها في طبق بايركس عميق ونتركه جانبا قليلا.
- نجهز الصلصه. في طنجره على الغاز نضع الزيت الزيتون وزيت مازولا ونضيف البصل والثوم ويحرك قليلا ثم الفطر والبازيلاء ونحركه جيدا ونتركه مده 5 دقائق ثم نضيف الفلفل الحار والحلو ثم الملح وجميع البهارات ونحرك المزيج ونتركه مده 5 دقائق.
- ثم نضيف الزيتون الاخضر والأسود والذره والزعتر الناشف وصلصه الطماطم ونحركهم جيدا حتى التجانس مع اضافه كوب ماء.
- ثم نضيف الكريمه ونحرك المزيج ونتركها تغلي مع المقادير مده 5.
- نسكب المقدار المناسب من الصلصه على الدجاج وندخلها إلى الفرن المحماه حتى تغلي جيدا مدة 5 دقائق ثم نضيف جبنة الموزيلاريا وندخلها الى الفرن حتى تسيح الجبنه ثم نحمرها قليلاً من الأعلى.
- عند التقديم تقسم حسب الرغبه وتقدم بجانب الأرز الأبيض.