صيادية سمك.
You can cook صيادية سمك using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of صيادية سمك
- Prepare 2 of بصله كبيرة مقطعه جوانح.
- It's 2 قطعه of سمك سلمون.
- You need 4 سن of ثوم مقطع انصاف.
- You need كوب of ارز طويل الحبة.
- Prepare 4 ملاعق of زيت زيتون.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- You need ملعقة صغيرة of كمون.
- It's ملعقه صغيرة of فلفل اسود.
- It's of لوز وزبيب وبقدونس للتزيين.
- Prepare حبة of ليمون شرحات للتزيين.
- You need of لتتبيل السمك.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
- It's ملعقه صغيره of كمون.
- You need 1/2 ملعقة صغيرة of بهارات السبعه.
صيادية سمك instructions
- نغسل السمك بالخل والليمون ونتركه يتصفى ثم نضيف له تتبيله السمك ونتركه ساعه على الاقل ليتشرب النكهه.
- في مقلاه غير لاصقه نضع الزيت ونتركه يسخن ثم نقلي السمك ونتركه لينضج (١٠ دقائق-١٥ دقيقه).
- في نفس الزيت نقلي البصل والثوم ونتركه ليتذبل ثم نضيف الكمون والفلفل الاسود.
- في طنجره نضع القليل من الرز ثم نضيف البصل والثوم ثم نضيف باقي الرز ونضيف الملح وماء مغلي حسب حاجه الرز ونتركه لينضج.. قبل ان تتنشف الماء تماما نضيف السمك فوق الرز ونتركه حتى يتنشف.
- ننقع الزبيب بماءمغلي ١٠ دقائق ثم نقلي اللوز وبعد اللوز نقلي الزبيب بعد تصفيته من الماء.
- عند السكب.. نعيد وضع السمك جانبا ونسكب الرز ثم نضع السمك ونزين باللوز والزبيب والبقدونس وقطع الليمون.. ويقدم مع السلطه.