دجاج فيليه مقلي.
You can cook دجاج فيليه مقلي using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of دجاج فيليه مقلي
- Prepare of عدد 3 صدور دجاج.
- It's of روب (زبادي).
- It's of زيت طعام.
- You need of ملح.
- You need of بابريكا.
- You need of فلفل احمر حار مطحون.
- You need of خل.
- Prepare of زعتر بهار.
- Prepare of طحين رقم واحد.
- You need of نشاء.
دجاج فيليه مقلي instructions
- نقطع صدر الدجاج بالعرض الى ثلاث قطع لكي نقلل سماكة الفيليه.ويتم دق كل قطعة فيليه بمطرقة خاصة للفيليه والستيك.
- في وعاء نضع قطع الفيليه ثم نضيف اربع ملاعق من الزبادي ثم الملح ثم الفلفل الاسود وشطة حارة وزعتر وبابريكا وملعقتين كبار خل ونخلطهم جيداً ونضع الخليط في الثلاجة لمدة اربع ساعات.
- قبل القلي في وعاء نضع كوب طحين ونصف كوب من النشاء ونضيف الملح وفلفل اسود وبابريكا وشطة حارة وزعتر ونخلطهم جيداً.
- في مقلاة نضع زيت غزير على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن الزيت جيداً.
- نخرج قطع الفيليه من الوعاء ونضعها في وعاء الدقيق ونضغط عليها جيداً من الجهتين.
- ثم نضع قطع الفيليه في المقلاة وننتظر حتى تستوي من الجهتين.
- وتقدم....بألف صحة وعافية.