دجاج مشوي على الطريقة التركية.
You can have دجاج مشوي على الطريقة التركية using 34 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of دجاج مشوي على الطريقة التركية
- You need of دجاجة او اثنان حسب الرغبة.
- Prepare of خلطة التتبيلة.
- Prepare 6 ملاعق كبار of زبادي.
- You need ملعقتين كبار of صلصة طماطم.
- Prepare ملعقتين كبار of خل.
- It's ملعقة صغيرة of ثوم مهروس.
- It's ½ ملعقة صغيرة of كاري.
- It's ملعقة صغيرة of مملوءة كزبرة ناشفة.
- Prepare ½ ملعقة صغيرة of زعتر.
- Prepare ½ ملعقة صغيرة of بابريكا.
- Prepare ½ ملعقة صغيرة of كمون.
- You need ½ ملعقة صغيرة of بهار ابيض.
- You need ½ ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
- You need ½ ملعقة صغيرة of بهار.
- Prepare ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare of الصلصة.
- You need 4 ملاعق كبيرة of صلصة طماطم.
- It's ملعقة كبيرة of كاتشاب.
- Prepare حبة of بصل مفرومة ناعم.
- You need 5 فصوص of ثوم.
- It's حبة صغيرة of فلفل رومي اخضر.
- It's قرن of فلفل رومي حار حسب الرغبة.
- You need ملعقة كبيرة of دبس فليفلة.
- It's ⅓ كوب of زيت نباتي.
- Prepare ¼ كوب of خل.
- Prepare مكعب of مرق دجاج.
- Prepare ملعقة صغيرة of كاري.
- It's ملعقة صغيرة of بهار.
- You need رشة of فلفل اسود و قليل من الملح.
- Prepare of عند التقديم.
- It's of خبز سوري او شامي.
- It's of بصل مقطع جوانح رقيقة.
- You need of بقدونس مفروم.
- You need of سماق.
دجاج مشوي على الطريقة التركية instructions
- تقطع كل دجاج الى اربع أقسام.
- نخلط مقادير خلطة النقع.
- نخلط مقادير الصلصة بالخلاط و نقسمها قسمين.
- قسم نضيفه الى خلطة النقع ونتبل قطع الدجاج بالكامل و تحت الجلد و تترك في الثلاجة لثاني يوم او لمدة ساعتين على الاقل.
- نضع الدجاج في صينية الفرن و نغطيه بورق فويل و توضع في الفرن درجة حرارة ١٨٠ الى ٢٠٠ مدة ساعه و نصف الى ساعتين او حتى ينضج اخر عشر دقائق نكشف الفويل و نترك الوجه يتحمر.
- نخلط البصل و البقدونس و السماق مع القسم المتبقي من الصلصة ويوزع على طبقات الخبز.
- نضع الخبز في الصينية مقسم ارباع مدهون بقليل من خليط الصلصة و قليل من الزيت و ندخلهم الفرن حتى يتحمروا قليل.
- نضع الخبز في طبق التقديم ونوزع قليل من البصل و البقدونس و السماق ونوزع قطع الدجاج و يقدم.
- ملحوظة هذا النقدار يكفي لعمل دجاجتين.