مكرونة کانیلوني بحشو الدجاج والبشاميل.
You can cook مكرونة کانیلوني بحشو الدجاج والبشاميل using 30 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مكرونة کانیلوني بحشو الدجاج والبشاميل
- It's of بالنسبة لمرق الدجاج:.
- It's of ماء سخون.
- You need of کلیل.
- Prepare of زعتر.
- You need 10cl of زیت زیتون (فنجان صغیر).
- It's 2 سنون of ثوم.
- You need نصف ملعقة صغیرة of ملح.
- You need ملعقة صغیرة of کرکم.
- Prepare رشة of فلفل اسود.
- You need of بالنسبة للصوص الاحمر:.
- Prepare 200 غ of طماطم معجونة.
- Prepare 1 ملعقة of اکل فلفل احمر.
- You need 1 ملعقة صغیرة of هریسة عربی (یمکن استعمال بذور الفلفل الاحمر اجافة بالنسبة للبلدان الاخری).
- It's راس of ثوم مفرم.
- You need 3 اوراق of رند.
- You need فنجان of زیت عادی.
- It's of بالنسبة للبشامیل :.
- Prepare 1 لتر of من الحلیب.
- It's 70 غ of من الدقیق.
- It's 70 غ of من الزبدة.
- You need ½ ملعقة صغیرة of من الملح.
- You need رشة of من الفلفل الاسود.
- You need رشة of من جوزة الطیب.
- Prepare of جبن (اختیاری).
- You need of بالنسبة للحشو :.
- It's of بقدونس مفروم.
- It's 1 of بصلة مفرومة.
- Prepare of الدجاج المطهی.
- You need ½ کمیة of صوص البشامیل.
- Prepare فنجان of زیت.
مكرونة کانیلوني بحشو الدجاج والبشاميل instructions
- بعد ان یطهی الدجاج اضعه فی الخلاط و اقوم برحیه و اترکه جانبا الی حین استعماله..
- فی طنجرة الطهی اقوم بسکب الزیت ووضعه علی نار هادٸة لیحمی قلیلا, اضیف بعد ذلک الطماطم و الفلفل الاحمر والهریسة العربی والثوم التابل والكروية والرند و اسکب علیها مرق الدجاج و اترکها تطهى.
- فی وعاء الطهی اقوم بوضع الزبدة علی نار هادٸة حتی تذوب,اضیف بعد ذلک الدقیق واقوم بطهیها (مدة 5 دقاٸق) مع التحریک المتواصل, اسکب الحلیب واکمل الخلط الی ان یصبح المزیج خاثرا اضیف وقتها الملح و الفلفل الاسود و جوزة الطیب وا نزلها من النار واضع لها الجبن..
- فی وعاء الطهی اقوم بسکب القلیل من الزیت واضعه علی النار لیحمی, اضیف بعد ذلک البصل و اترکه یذبل, اضیف البقدونس المفروم و اترکه یتقلی (مدة 5 دقاٸق) ثم انزله علی النار, اضع الخلیط فی وعاء بلور لیبرد قلیلا اضیف بعد ذلک الدجاج و کمیة من الصوص الابیض (البشامیل) واحرک الخلیط (ملاحظة لایضاف الملح او الفلفل الاسود الی الخلیط لان البشامیل تحتوی علی المکونین).
- اقوم بدهن الطبق بالزبدة و اضع المکونات جانبا..
- اسکب القلیل من الصوص الاحمر فوق الطبق ثم اقوم بحشو العجینة و ترصیفیها داخل الطبق و سکب الصوص علیها مرة اخری.
- اضع فوقها البشامیل و الجبن واکمل بنفس الطریقة حتی تنتهی واضعها فی الفرن (مدة 45 دقیقة).
- اخریجها من الفرن و ترکها تبرد مدة 30 دقیقة ثم اقدیمها فی صحن. (ملاحظة لانضیف الملح او الفلفل الاسود للصوص الاحمر لان مرق الدجاج یحتوی علی المکونین) شاهیة طیبة للجمیع.