دجاج مخصوص.
You can have دجاج مخصوص using 23 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of دجاج مخصوص
- You need 8 حبات of صدور دجاج.
- Prepare of التتبيلة.
- Prepare ½ كوب of كريمة الطبخ(او علبة قشطة مع ربع كوب ماء).
- You need فصين of ثوم مفرومة.
- Prepare ملعقة صغيرة of بابريكا.
- Prepare ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare رشة of فلفل أسود.
- Prepare ملعقة of خل اسود.
- Prepare of صوص الصويا (حسب الرغبة).
- It's of خلطة الصوص.
- Prepare ملعقتين طعام of دقيق.
- Prepare of الباقي من التتبيلة.
- It's حبة of بصل صغيرة مفرومة ومكشنة.
- You need قليل of من الزيت او زيت الزيتون.
- Prepare كوب of من كريمة الطبخ.
- It's of ماء حسب الرغبة.
- You need of البطاطس.
- Prepare حبتين of بطاطس مقطعة شرائح صغيرة.
- You need ملعقة طعام of زعتر.
- Prepare ملعقة صغيرة of اوريجانو.
- You need ملعقة صغيرة of بابريكا.
- It's رشة of ملح.
- Prepare of زيت زيتون.
دجاج مخصوص instructions
- توضع مقادير التتبيلة في وعاء عميق ويوضع فيها الدجاج دون تقطيع وتخلط جيدا.
- يغطى الوعاء جيدا ويترك في الثلاجة مابين ساعتين او اربع ساعات (ويفضل تقليبه مرة او مرتين على الاقل).
- نطهو الدجاج على نار متوسطة على طاوة بها قليل من الزيت.
- يمكن طهيه بالتوستر (حماصة الخبز).
- نرص الدجاج بعد طهيه في طبق مسطح.
- نخلط البصل المكشن مع باقي تتبيلة الدجاج ونضيف له الدقيق و كريمة الطبخ والقليل من البهارات المذكورة.
- نتركها على النار مع التقليب المستمر.
- يمكن اضافة الماء حسب الرغبة لتقليل كثافة الخليط.
- نصب نصف الخليط فوق الدجاج والنصف الاخر نضعه بجانب الطبق (لاضافته حسب الرغبة).
- البطاطس المقطعةر : نسلقها نصف سلقة.. ثم نضيف لها البهارات ونتركها تتبل حوالي ساعة أو أقل.
- ثم نضعها في صينية مع قليل من الزبت ونشويها في الفرن.
- ونزين الاطباق حسب الرغبة.
- وبالعافية (شكرا ماما على التصوير الجميل).