فراخ رستو بالثوم والزعتر وارز بالكبدة وخضار. فراخ مشوية بالمرمية والفلفل الأحمر - خبز بالثوم والزعتر. الطريقه نضع فى الخلاط الفلفل مع الثوم وملح وفلفل وزيت الزيتون وقليل من الماء ونضربهم جيدا ثم نضعهم على الفراخ ونتبلها جيدا ونضعها فى الفرن تتشوي لمدة ساعه. لقمة هنية : فراخ تندوري وأرز باللوز المحمص وورقة لحمة بالخضار والزعتر. طبخة ونص الحلقة كاملة. أرز بالكبدة والخضروات - طاجن خضار بالكمون - دجاج بالثوم

You can have فراخ رستو بالثوم والزعتر وارز بالكبدة وخضار using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of فراخ رستو بالثوم والزعتر وارز بالكبدة وخضار

You need 1/2 of دجاجة.
It's of أرز أبيض.
Prepare 1 كوب of زيت طهي.
You need 1 كوب of بسلة بالجزر (بازيلا).
It's 2 كوب of خل ابيض.
It's 4 فصوص of ثوم.
It's ملعقة of زعتر فرش أو يابس.
Prepare 1/2 ك of بصل.
Prepare 1/4 ك of طماطم.
Prepare 1/4 ك of خيار.
You need 1/4 ك of جزر.
It's 1 ملعقة of صلصة طماطم.
You need of ملح حسب الرغبة.
Prepare of فلفل أسود.
Prepare of كزبرة.
Prepare of كاري.
Prepare of كركم حسب الحاجه.
It's of ماء حسب الحاجة.

فراخ رستو بالثوم والزعتر وارز بالكبدة وخضار instructions

غسل الدجاج جيداً بالماء الجاري ثم وضعها في ماء وملح لمدة بسيطةثم نقوم بتصفيتها جيدا من الماء.
عمل تتبيلة الدجاج بصلة متوسطه مع 1طماطم مع ربع كميه الخل والملح والبهارات والصلصة في الخلاط وأضافة الماء حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس ثم نقوم بتصفية الخليط وأخذ العصارة فقط (الماء الناتج عن العصر)ووضع الدجاج فية.
وندخله الفرن بحيث تكون داخل الدجاجة بإتجاه المشواة حتى السواء وعند الاحمرار تقلب على الوجه الاخر ونضع عليها الصوص ،مع عمل اي نوع خضار، وسلطة ناعمه وطحينه.
ثم ترش على الدجاج من الخارج ناحية الجلد ويوضع في الفرن حتى الاحمرار من الخارج.
الصوص عبارة عن ثوم مفروم ناعم يحمر بزيت قليل جدا ثم يوضع الزعتر ويقلب ثواني ثم الخل ويوضع عليه قليل من تتبيله الدجاج المطهية مع الدجاج ويظبط الملح والفلفل.
الارز يكون الارز مغسول ومصفي، البازلاء والجزر نصف سواء، بصلة ناعمة في الزيت حتى الاصفرار ثم الكبد والقوانص الناعمه ثم البازلاء ويوضع الارز مع ملح وبهارات حسب الرغبه أو مكسرات ثم معيار الماء حتى النضج ويقدم كما بالصورة والف هنا.