دجاج بالزعتر الأخضر.
You can have دجاج بالزعتر الأخضر using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of دجاج بالزعتر الأخضر
- Prepare of صدر ونصف دجاج.
- It's 0.5 كأس كبير of بقدونس.
- Prepare 0.25 كأس كبير of زعتر أخضر.
- Prepare نصف كأسة كبيرة of جبن قشقوان مع شيدر.
- It's ملعقة صغيرة of بهار.
- It's 0.5 ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare ملعقة صغيرة of فليفلة حمراء ناعمة.
- You need فنجان قهوة of زيت زيتون.
- It's 75 غ of دقيق.
- Prepare 75 غ of كعك مطحون.
- It's of صفار بيضتين (يستعمل البياض في صناعة كريم ثوم).
دجاج بالزعتر الأخضر instructions
- يغسل الدجاج وتنزع القطعة الزائدة من الصدر ليكون الشكل مفزلي يشرح طولياً للحشي.
- يغسل البقدونس والزعتر الأخضر ويفرمان مع الجبنة، هذه هي الحشوة.
- يضاف الملح والبهار والفليفلة الناعمة للحشوة وتخلط جيداً.
- يتم حشو قطع الدجاج بشكل جيد.
- تغمس بالطحين مع مراعاة القبض على طرفي الشق حتى لا تتسرب الحشوة.
- تدهن بالبيض بالملعقة وتغمس بالكعك المطحون من الطرفين.
- تقلى على نار هادئة حتى السواء الجيد وإحمرار القشرة الخارجية.
- يمكن وضعها بالفرن مع شرائح جبنة فوقها للتقمير.
- تؤكل لوحدة أو مع كريم توم أو كاتشاب وألف صحة وهناء.