ستروغونوف.
You can have ستروغونوف using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of ستروغونوف
- It's كيلو of دجاج مسحب ومقطع رفيع بالطول.
- You need 2 حبات of فليفلة حلوة مقطعة شرائح.
- Prepare 3 حبات of جزر كبار مقطعة شرائح.
- It's علبة of فطر مقطعة أو وقية فطر طازج يقطع الى شرحات رفيعة.
- It's 4 فصوص of ثوم.
- Prepare of حبة بصل وسط مفروم شرحات.
- Prepare ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
- It's ليتر of كريما للطبخ.
- Prepare of فلفل ابيض وملح حسب الرغبة.
- Prepare 3 أكواب of أرز بسمتي.
ستروغونوف instructions
- نضع الثوم المدقوق والبصل مع ملعقة زيت زيتون في صينية على نار وسط ونقلب ثم نضيف الفطر ونقلب حتى يذبلو دون ان يتغير لونهم ثم نضيف الدجاج ونقلبهم.
- بعد ان ينضج الدجاج نضيف الجزر ونقلب نتركهم لمدة ٥ دقائق ثم نضيف الفليفلة الحلوة ونقلب ولا نتركها تذبل بل نتركها نصف نضوج ونضيف القليل من الملح مع الفلفل الابيض ثم نضيف الكريما ونتركهم على النار لمدة ٥ دقائق.
- نغسل الارز جيدا ونضع لكل كوب كوبين ماء في طنجرة ونضعهم على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان نخفف النار ونضيف الملح حسب الرغبة ونتركهم حتى ينشف الأرز.
- نقدم الستروغونوف مع الأرز والف عافية.