Recipe: luscious ستراغانوف

ستراغانوف. Rand Kalim Healthy Living - لحياة صحية. The famous Russian recipe Beef Straganof الوصفه الروسيه الشهيره لحم ستراغانوف.

You can cook ستراغانوف using 18 ingredients and 20 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of ستراغانوف

1. It's 3 of صدور دجاج.
2. Prepare 1 of بصل صغير.
3. Prepare 30 غم of زبدة.
4. It's 1/2 كيلو of بروكلي.
5. It's 500 غم of كريمة الطبخ.
6. You need علبة of فطر.
7. You need 1/2 كوب of حليب او ماء.
8. It's of البهارات.
9. You need 1 م ص of ملح.
10. It's 1 م ص of بهار سادة.
11. Prepare 1/2 م ص of فلفل اسود.
12. It's 1/2 م ص of بابريكا.
13. Prepare 1/2 م ص of جوزة الطيب.
14. It's of الأرز.
15. Prepare 4 م ك of زيت نباتي.
16. It's 2 كوب of أرز مصري.
17. Prepare 3 كوب of ماء ساخن.
18. You need 1 م ص of ملح.

ستراغانوف step by step

1. اولا، نقطع البروكلي بهذا الحجم.
2. على النار نضع ماء مغلية وملح ونضع البروكلي مدة ٥ دقائق.
3. نصفي ونحطه بماء بارد ونرجع نصفي.
4. نستخدم نصف كيلو ونضع الباقي بأكياس بلاستيكية بالفريزر.
5. الان الصوص، فرم البصل حجم صغير.
6. على النار نضع الزبدة ونشوح البصل.
7. في تلك الأثناء، نقطع الدجاج بشكل طولي او مربعات حسب الرغبة (انا عملت بشكل طولي).
8. نضيف الدجاج، ونتركه ينزل الماء منه.
9. نضيف الملح والبهارات ما عدى جوزة الطيب.
10. نضيف الفطر ونحركهم مع بعض.
11. آلان بعدما نضج الدجاج، نضيف الكريمة.
12. ثم نضيف الماء او الحليب.
13. نضيف جوزة الطيب (هنا نتذوق اذا كانت بحاجة لملح).
14. نضيف البروكلي ونترك الصوص يغلى.
15. الان نحضر الارز، ننقع الارز بماء ساخن وملح مدة ١/٢ ساعة.
16. في طنجرة على النار نسخن الزيت ثم نضيف الارز المصفى.
17. نحركه حتى يتشوح قليلا.
18. نضيف الماء والملح ونحركه.
19. نهدي النار ونغطي الارز حتى يستوي.
20. بالعافية❤️❤️.