تشكن ستراغانوف.
You can cook تشكن ستراغانوف using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of تشكن ستراغانوف
- Prepare 0.5 كيلو of صدور دجاج منظف حجم كبير ومقطع شرائح متل الشاورما.
- You need علبة of فطر ابيض فريش.
- You need 2 of بصل حجم وسط مقطعه شرائح.
- You need 3 فصوص of توم مقطعه شرائح.
- You need 1 ليتر of مرقة لحمه او دجاج او مكعبين ماجي مضاف الى لتر ماء دافي.
- Prepare 2 علبة of كريمة طبخ فريش حجم 250 مل.
- Prepare of ملح وفلفل اسود حسب الرغبه.
- It's of زيت زيتون وزبدة.
- You need كوب of طحين ابيض.
تشكن ستراغانوف step by step
- نسخن المقلاة على حرارة عاليه ونضع القليل من الزيت والزبدة ونقلي الفطر اولا ثم نضعه جانبا.
- في نفس المقلاة نضيف زيت وزبدة ونقلي البصل ثم نضعه جانبا.
- ثم نقلي التوم ونضعه جانبا.
- نتبل الدجاج بالملح والفلفل ونضعه في كيس ثم نضع الطحين على الدجاج ونخلطهم جيدا حتى يطغى كل شرائح الدجاج بالطحين ونتركهم ١٠ دقائق ثم نقليهم في نفس المقلاة باضافة قليل من الزيت والزبدة حتى يكتسبوا اللون الذهبي الفاتح.
- في طنجرة نضع جميع المكونات البصل والفكر والتوم والجاج ونضيف لهم مرق اللحمه او الدجاج وملح وفلفل ونتركها تغلي ختى تسمك شوي لمدة ١٥ دقيقه. ثم نضيف كريمه الطبخ ونتركها تغلي لمدة ١٠ دقيقه وصحه وهنا.
- ملاحظه : يجب ان تبقى المقلاة ساخنه في كل مراحل القلي.