طريقة عمل دجاج ستروغونوف بالصلصة البيضاء.
You can have طريقة عمل دجاج ستروغونوف بالصلصة البيضاء using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of طريقة عمل دجاج ستروغونوف بالصلصة البيضاء
- You need 1 كيلوغرام of صدر دجاج مسحّب، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- Prepare 60 غرام of زبدة.
- You need 60 غرام of دقيق.
- You need 1 مكعب of مرق دجاج.
- Prepare 1 1/2 ملعقة كبيرة of حليب بودرة، مذوب في 2 كوب ماء.
- It's 1 of صفار بيضة.
- You need 2 ملعقة كبيرة of عصير ليمون حامض.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of قشدة.
- Prepare of ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- You need 1 1/2 كوب of كريما، سائلة.
طريقة عمل دجاج ستروغونوف بالصلصة البيضاء step by step
- في قدر كبير، يوضع 2/1 1.
- ليتر من الماء مع مكعب المرق وملعقة-صغيرة ملح. يوضعوا على نار قوية حتى يبدأ الماء بالغليان، ثم تخفف النار وتضاف مكعبات الدجاج. تترك 15 دقيقة لتنضج..
- ترفع مكعبات الدجاج من القدر مع الاحتفاظ بالمرق..
- تذوّب الزبدة في قدر، ثم يضاف الدقيق ويحرك المزيج جيداً لمدة دقيقتين. تضاف 3 أكواب من مرق الدجاج والكريما السائلة وحليب فيلورالمذوّب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تكثف الصلصة قليلاً..
- تضاف مكعبات الدجاج إلى القدر، مع الملح والفلفل حسب الرغبة..
- يترك الطبق على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة..
- يخفق صفار البيضة في وعاء مع القشدة وعصير الليمون. يضاف الخليط إلى القدر مع التحريك لمدة دقيقة 1 على نار خفيفة..
- يقدم الطبق على الفور مع الأرز الأبيض..